Ингредиенты
- 2,5 л воды,
- 500 г чечевицы,
- 2 головки репчатого лука,
- 250 г моркови,
- соль,
- перец по вкусу.
Приготовление
- Вымыть и почистить морковь и лук. Нарезать произвольно. Можно взять сушёные овощи.
- Варить чечевицу с овощами 3 часа, часто помешивая.
- Посолить, поперчить, протереть через сито. Если похлебка очень густая, добавить воду; если жидкая — можно добавить ложку манной крупы и проварить 10 минут.
Ключевые слова: суп-пюре, чечевица, постный стол
Категория: блюда из бобовых
