Постная гречневая каша

Ингредиенты

• гречневая крупа,
• грибы,
• оливковое масло,
• соль,
• миндальное молоко.

Приготовление

1. Сделать бульон из 50 г грибов.
   
2. Когда он готов, процедить его сквозь салфетку, прибавить немного оливкового масла и поставить на огонь.
   
3. Когда закипит, посолить и засыпать гречневой или смоленской крупой (гречневым проделом), прибавить грибы, нарезанные тоненькими ломтиками, и поставить в духовку.
   
4. За 1/4 часа до обеда намазать провансальским маслом форму, выложить в нее кашу, поджарить в печи.
   
5. Подавать с миндальным молоком.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, каша

Категория: блюда из грибов