Тушёный картофель в томатном соусе

Тушёный картофель в томатном соусе

4

(0 голосов0 из 5)

Ингредиенты

  • 2–3 головки лука,
  • 4–5 ст. л. постного масла,
  • 1/2 ст. л. томата-пюре,
  • 4 помидора,
  • 1 чайная ложка красного перца,
  • 1 кг картофеля,
  • 1/2 пучка мелко нарезанной зелени петрушки.

Приготовление

  1. Пожарить 2–3 головки лука с 4–5 столовыми ложками постного масла.
    frying pan with fried onions three onions side by side brown wood background - Тушёный картофель в томатном соусе
  2. Когда лук размякнет, добавить 1/2 столовой ложки томата-пюре и 1 очищенный и мелко нарезанный помидор. Жарить до тех пор, пока не испарится вода.
    tomato paste fresh tasty tomato sauce with ripe tomatoes and basil top view - Тушёный картофель в томатном соусе
  3. Добавить 1 чайную ложку красного перца и размешать.
    red chilli or lal mirchi or mirch with powder in a bowl or mortar over moody background selective focus - Тушёный картофель в томатном соусе
  4. Затем прибавить 1 кг очищенного и нарезанного кружочками или ломтиками картофеля, слегка пожарить и залить горячей водой. Посолить и тушить, прикрыв крышкой, на медленном огне.
    basket full of fresh young potatoes on a wooden table with place for - Тушёный картофель в томатном соусе
  5. Когда картофель будет почти готов, добавить 1/2 пучка мелко нарезанной зелени петрушки и 2–3 нарезанных красных помидора.
    bunches of green onions parsley and dill on a wooden chopping board next to tomatoes potatoes garlic and sour cream ingredients for salad - Тушёный картофель в томатном соусе
  6. Варить еще минут 5–10, снять с огня и снова посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
    side view vegetable ragout with potato carrot and cauliflower and basil - Тушёный картофель в томатном соусе

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки