Что такое шелковица и как её вырастить

Что такое шелковица и как её вырастить

Плоды шелковицы съедобны, а листья служат кормом для шелковичных червей, из коконов которых получают натуральный шелк. В Средней Азии шелковицу ценят за целебные свойства и называют царь-деревом и царь-ягодой.

Содержание полезных веществ в шелковице

Плоды шелковицы – это настоящий кладезь здоровья. Они богаты глюкозой, фруктозой и органическими кислотами. В них содержатся витамины С, Е, К, РР, витамины группы В и каротин. Ягоды шелковицы – это настоящая «таблица Менделеева». В их составе множество макроэлементов, таких как кальций, натрий, магний, фосфор, калий, а также микроэлементы: цинк, селен, медь и железо. Шелковица – это отличный диетический продукт. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов – каротина, витамина С, витамина Е и селена – она помогает бороться с возрастными заболеваниями и обладает омолаживающим эффектом.

Применение шелковицы в лечебных целях

Официальная медицина применяет плоды шелковицы для лечения анемии, связанной с гастритом и повышенной кислотностью. В народной практике свежий сок, отвары и настои шелковицы используют при ангине, тонзиллите, стоматите, проблемах с желчевыводящими путями, ЖКТ, пневмонии, затяжных бронхитах и других заболеваниях. Кора шелковицы, приготовленная в виде отвара, эффективно борется с глистами. Настой ягод помогает при кашле, а настой листьев — при гипертонии.

Ботаническое описание

Шелковица — листопадное дерево, достигающее 10-35 м в высоту с мощным разветвленным корнем. Длительность жизни колеблется в пределах 200-500 лет. Формирует мощную раскидистую крону. Листья простые зубчатые длинночерешковые с очередным расположением по всем побегам. На 4-6 год жизни формирует урожай ягод. Плоды съедобные, представлены соплодием костянок, скрытых в разросшемся мясистом околоцветнике. Длина плодов 2-5 см, белого, розового, темно-фиолетового цветов. Вкус ягод кисло-сладкий, сладкий, приторно-сладкий с приятным легким ароматом. На легких почвах формирует дополнительные придаточные корни, укрепляющие грунт.

Шелковица (морус, тут, тутовник) выделена в отдельный род, который представлен примерно 20 видами, но в домашнем разведении чаще всего используются 2 вида: шелковица черная и шелковица белая.

Биологические особенности шелковицы черной

Шелковица черная в основном растет в Афганистане, Иране и Закавказье. Это высокие деревья (до 15 метров) с раскидистой кроной. Скелетные ветви у них коричнево-бурого цвета. Многолетние ветви короткие и многочисленные, образуют густую поросль молодых побегов внутри кроны.

Листья шелковицы достигают 7-15 сантиметров, они широкояйцевидные, с глубоким сердцевидным вырезом у основания. Листья темно-зеленые и кожистые. Сверху они грубо-шероховатые, а снизу – мягковолосистые. Деревья бывают однодомными и двудомными. Плоды темно-красные или черно-фиолетовые, блестящие, с кисло-сладким вкусом.

Биологические особенности шелковицы белой

Шелковица белая родом из Китая, но растет и в других азиатских странах. Дерево может достигать высоты до 20 метров. Кора у него бурая, с множеством трещин, в отличие от черной шелковицы. Молодые ветки серовато-зеленые или бурые, крона густая из-за обилия побегов. Листья мягкие, травянистые, разной формы.

Они могут быть простыми или с тремя-пятью лопастями, с зубчатыми краями и длинными черешками, покрытыми нежным пушком. Весной и летом листья темно-зеленые, а осенью становятся соломенно-желтыми. Шелковица белая — двудомное растение с раздельнополыми цветками. Ягоды крупные, до 5,5 см, бывают белыми, красными и черными, очень сладкие.

Сорта шелковицы

Сорта белой шелковицы дают плоды не только белого, но и красного и черного цвета. Один из таких видов — «Черная баронесса», которая приносит ранние (июнь-июль) обильные урожаи крупных сладких ягод с легким приятным ароматом. Этот сорт устойчив к кратковременным морозам до -30 °С.

«Шелли №150» — великолепный сорт черной шелковицы для домашнего выращивания. Это прекрасное декоративно-лиственное дерево, выведенное в Полтавской области. Оно отличается огромными листьями, достигающими 0,5 м вместе с черешком. Ягоды этого сорта до 5,5 см обладают высокими вкусовыми качествами. Взрослое дерево может давать до 100 кг ягод.

Ягоды сортов «Белая нежность» и «Луганочка» выделяются необычным вкусом и цветом. Белые и кремово-розовые плоды размером до 5,0-5,5 см порадуют вас своим вкусом.

Выращивание шелковицы

Выбор места для посадки

Шелковица — это долгоживущее дерево, поэтому важно выбрать для него подходящее место в саду, где оно сможет расти и радовать вас многие годы. В природе шелковица может достигать высоты до 30–40 метров, но на дачном участке или придомовой территории лучше формировать её в виде кустарника или деревца высотой 2–4 метра. Это светолюбивое растение не требовательно к почве.

Шелковица обладает мощной корневой системой, которая укрепляет песчаные почвы. Она может расти на засоленных почвах, сохраняя качество ягод и листьев, используемых для кормления гусениц шелкопряда. Однако дерево не переносит заболачивания.

Посадка шелковицы

В домашних условиях чаще всего выращивают однодомные деревья – это позволяет сэкономить место. Но если участок достаточно большой, можно посадить и двудомные растения: мужское и женское деревья.

При формировании культуры в виде дерева расстояние между растениями должно быть 2,5–3,5 метра. Кустовые формы сажают на расстоянии 0,5–1 метра друг от друга. Яму для посадки готовят с осени. Её размер – 50х50х50 сантиметров. Весной яму можно увеличить, чтобы она соответствовала корневой системе саженца.

Лучший период для посадки – весна. В южных районах саженцы высаживают и осенью. Вынутую из ямы землю смешивают с перегноем или компостом (0,5 ведра). Добавляют нитрофоску или фосфорно-калийное удобрение (2 спичечных коробка на саженец). Корни растения аккуратно расправляют по холмику земли на дне ямы и засыпают подготовленной смесью. Будьте осторожны: корни шелковицы хрупкие, не повреждайте их при уплотнении почвы.

Под саженец выливают ведро воды и мульчируют почву (можно использовать торф, солому, сухие сорняки или другие материалы).

Полив

Шелковица нуждается в поливе до 4-5 лет. Взрослые деревья с глубокой корневой системой самостоятельно добывают воду и не требуют дополнительного полива. В засушливые периоды, чтобы плоды не стали мельче, проводят 1-2 полива в первой половине лета, прекращая их во второй декаде июля. Это нужно, чтобы молодое дерево успело подготовиться к зиме и не замерзло, иначе молодые побеги могут погибнуть.

Подкормки

Подкармливать молодые саженцы шелковицы начинают с трех лет. Для этого используют органические и минеральные удобрения, которые вносят под полив. После этого почву вокруг куста мульчируют. Нормы и виды удобрений такие же, как и для других садовых растений.

Формирование кроны и обрезка

Для создания шелковицы в виде дерева оставляют штамб высотой 0,5-1 метр, обрезая все боковые побеги до этой отметки. Крону формируют шаром, чашей или метлой, высотой не более 2-4 метров. Новичкам в садоводстве рекомендуется обратиться к специалисту для формирования кроны.

Формирующую обрезку лучше проводить весной, до распускания почек, при температуре не ниже -10°C. Чтобы ограничить рост в высоту, центральный побег раз в два года укорачивают на 1/3 или 1/4 длины. При формировании шара нижние боковые ветки оставляют короче (обрезают 1/3), чем средние (обрезают 1/4). От середины шара вверх ветки укорачивают в обратном порядке. Для куста в форме метлы центральный побег не выделяют, обрезку проводят на одной высоте. Обычно куст формируют из корневой поросли, оставляя 3-4 самых сильных побега.

Санитарную обрезку (удаление старых, больных, сухих и растущих внутрь кроны побегов и веток) проводят осенью, после листопада, раз в несколько лет. Если молодой прирост не успел вызреть, его можно обрезать сразу или оставить до весенней санитарной обрезки.

Для создания плакучей формы ветки срезают на нижнюю и боковую почки, что заставит их изгибаться вниз. Сильная обрезка не повредит декоративности дерева, но урожайность может снизиться из-за разреженности кроны.

Омолаживающую обрезку проводят при измельчении ягод и снижении урожайности. В этом случае все ветки укорачивают на 1/3 длины, прореживают крону, убирая самые старые ветки (1-2 штуки).

Размножение шелковицы

Шелковицу можно размножать семенами, вегетативно (корневой порослью и отводками), зелеными черенками и прививкой.

Для домашнего выращивания наиболее удобно размножать шелковицу вегетативно. Весной отделяют молодую поросль от материнского растения. На юге это можно делать и осенью, так как теплый климат способствует хорошему укоренению саженцев.

Прививка позволяет создать на одном дереве урожай с ягодами разных цветов: белыми, красными, черными и розовыми.

Сбор урожая

Ягоды шелковицы созревают постепенно, так что сбор приходится повторять несколько раз. Их собирают вручную или стряхивают на пленку, расстеленную под кроной дерева. Время сбора зависит от сорта: оно начинается в конце мая и длится до конца августа.

Шелковица как декоративное растение

Шелковицу часто можно встретить на улицах городов, в парках и скверах. Ее используют как в одиночных, так и в групповых посадках, а также для создания живых изгородей. Для групповых композиций чаще выбирают пирамидальную форму, а для декора дорожек и зон отдыха – плакучую. Особенно привлекательны ветви с крупными листьями и ягодами, которые красиво свисают до земли. Даже зимой шелковица сохраняет свою декоративность благодаря фигурной обрезке, которая придает старым и молодым деревьям художественную форму. В последнее время для парковых рабаток все чаще используют низкие деревца с шаровидной кроной.

Интересное о шелковице

  • Самая старая шелковица растет в монастыре на полуострове Бретань. Ее крона, раскинувшаяся на площади более 600 квадратных метров, напоминает о двухвековой истории этого дерева.
  • В Санкт-Петербурге первые шелковицы появились в начале XX века. Из всех посадок сохранилось только одно дерево, которому уже более ста лет.
  • В ботаническом саду Киева можно увидеть шелковицы, которые посадил сам Петр Первый.
  • Древесина шелковицы используется для изготовления музыкальных инструментов.
  • На Кипре ежегодно проводится фестиваль, посвященный тутовому шелкопряду. Эта уникальная гусеница, слепая и неспособная летать, пользуется особым уважением у местных жителей за свою способность производить шелковую нить.
  • За один месяц гусеница шелкопряда увеличивает свою массу в десять тысяч раз, хотя за этот период она линяет четыре раза.
  • Для получения одного килограмма шелка-сырца необходимо накормить около тонны листьев белой шелковицы почти шести тысячам шелкопрядам.
  • За три-четыре дня шелкопряд создает свой кокон из шелковой нити длиной от 600 до 900 метров. Для производства одного метра натурального шелка требуется 2,8-3,3 тысячи коконов тутового шелкопряда.
  • Испытания показали, что шестнадцать слоев натурального шелка способны выдержать выстрел из пистолета Magnum 357 с пулей, имеющей свинцовый сердечник.
К оглавлению
Комментировать

Пожертвовать