Зелень

В садах средней полосы России растет лофант анисовый. Расскажем, что это такое.

Свежие травы радуют нас своим восхитительным ароматом. Однако, чтобы они оставались здоровыми и пышными, при их выращивании следует учитывать несколько моментов.

Лаванда сама по себе очень красива, а аромат её не оставляет никого равнодушным. Вот как её можно вырастить на своём участке.

Кервель — это сильно искажённое греческое название этого растения χαιρέφυλλον, т.е. буквально «радостнолистный». Попробуем порадовать себя ароматом листьев кервеля.

Канупер, кануфер или пижма бальзамическая в наших огородах встречается редко, хотя когда-то эта ароматная трава была обычной. Пусть эта статья послужит делу возрождения выращивания кануфера в России.

Это растение можно назвать библейским: именно в Библии Давид говорит: «Окропи́ши мя́ иссо́помъ, и очи́щуся: омы́еши мя́, и па́че снѣ́га убѣлю́ся». (Пс.50:9) Это растение можно вырастить и в наших огородах.

Змееголовник — достаточно неприхотливое красивое и ароматное растение. Познакомимся с ним поближе.

Когда смотришь на это скромное растение, может показаться, что перед тобой обычный сорняк. Однако истинные любители кулинарии и знатоки трав узнают в нем одну из самых интересных и полезных приправ.

Многие кулинарные травы более или менее выносливы, некоторые зимуют как вечнозеленые растения, некоторые сбрасывают листву, а третьи уходят в почву. Мы познакомим вас с основными выносливыми травами.

Щавель одним из первых появляется на огородах весной и сразу попадает во вкусные щи. Хотя выращивание щавеля очень просто, но есть нюансы, о которых стоит рассказать.

Котовник — это родственник мяты и мелиссы, а его самое распространённое народное название — кошачья мята. Расскажем о выращивании этого растения на огороде.

Тимьян или чабрец — очень популярное лекарственное и кулинарное растение, которое часто и с удовольствием выращивают в саду с травами или на балконе. Расскажем о деталях выращивания.

Любисток — это пряная трава с лечебными свойствами. Вырастить любисток в своём огороде довольно легко, а как это сделать, расскажем в статье.

Руккола в древности вошла в средиземноморскую кухню. Вы тоже можете добавить итальянскую нотку в свои блюда, если научитесь выращивать эту травку.

Шпинат можно выращивать почти на всей территории России. Расскажем подробности.

Салат в нашу страну завезли немцы, но до петровских времён русские только смеялись над тем, что немцы едят траву. Со временем салат прижился и стал обычным растением на огородах. Расскажем о его выращивании.

Дикая черемша одной из первых появляется из-под земли после схода снега. Культурная черемша отличается более мягким вкусом, чем дикая, поэтому есть смысл вырастить её на даче.

В статье об укропе мы привели табличку, в которой указали, чем различаются укроп и фенхель. Пора рассказать о самом фенхеле.

Лук, петрушка и укроп — самый обычный для нас набор зелени, который мы можем добавить в любое блюдо, кроме сладких. Иностранцам наше пристрастие к укропу кажется странным, но мы его любим и готовы есть просто так.

В Россию это растение пришло в царствование Екатерины Алексеевны, но некоторое время использовалось только в декоративных целях. Сейчас он используется как пряное растение, ради чего выращивается в огородах.