Обычный у нас полевые васильки могут создать в саду уютный природный уголок. Расскажем подробнее об этих скромных цветах.
Красота не единственное приятное достоинство растения. Им можно любоваться, при необходимости – лечиться. «Медицинское» его имя звучит официально: «Василек лекарственный». В кулинарии синий красавец тоже применяется.
Немного ботаники
Происхождение представителя семейства астровых имеет разные версии:
- Родина знакомого с детства многим растения предположительно — южная Европа;
- Греки заявляют, что это исконно греческий цветок, притом — царский: «базиликон» ;
- Украинцы убеждены — это в их посевах ржи согласно легенде впервые появился ярко-синий цветочек. Отвергнутая красивым парнем рассерженная русалка превратила возлюбленного в растение. И цветет оно, синея в поле, как глаза того парня;
- Приметившие пристрастие василька к ржаным посевам люди решили, что прибыл он в древности вместе с семенами злака — из Азии.
Легенд существует немало. Потому и названий — тоже. Это и русалкина любовь, и синецветка. Называют его еще бобыльник, ржаная лоскутница. Почти каждое имя цветка подкрепляют сказаниями, интересными историями. Одно достоверно: цветок действительно древний. Утверждают, что васильковый венок найден был даже в гробнице Тутанхомона.
Василек синий — однолетник или двулетник. Стебель может быть прямым, но бывает и разветвленным. Растение травянистое. Листья ланцетные, форма линейная. Соцветия — корзинки. Цветок посередине — фиолетовый. Краевые, похожие на маленькие колокольчики, воронковидные цветы — голубые. Такими васильки представлены в природе.
Красота и естество не спасают растение от «сельскохозяйственной бирки»: сорняк. Любит он зерновые, обмолачивается с ними вместе, попадает в семенные запасы. В садах даже обыкновенный полевой василек — гость желанный. Появившись, получает постоянную прописку на клумбах любителей цветов.
Существуют и другие его цвета: белые, красные, фиолетовые, розовые. Встречаются желтые, бордовые. Это работа селекционеров, исходный цвет – голубой. Вырастает любимец цветоводов до метра высотой. Некоторые сорта вдвое ниже.
Василёк светолюбив. Чтобы мог он себя проявить во всей красе, свет ему обязательно нужен в достатке. А вот к теплу не так требователен, переносит даже заморозки. Холодостойкость позволила цветку распространиться широко. Ареал его велик: не добралось растение только к северным холодам (Крайний Север) и не приспособилось к жаре Юга.
Отношение к влаге у разных видов растения неодинаково. Корневая система однолетнего развита меньше, корень неглубокий стержневой, сам кустик компактней. Однолетник нуждается в увлажнении умеренном, но регулярном. Многолетний цветок – корневищный. У него подземная часть мощная, надземная – тоже. Зелень землю укрывает, сохраняя влагу, корневища держат влажность – в почве. Поэтому такой василек непродолжительную засуху выдержит без ущерба.
Многолетние васильки выращивание без смены места легко выносят несколько лет, или даже — постоянно. Относительно питания голубой цветок — оригинал. Не любит он плодородия. Скромен даже в питании. Если «накормить» его по-царски, как другие культуры, он может и не зацвести. Или семян не даст. Зато песчаные почвы или утрамбованные шинами обочины — это его среда.
Хотя на легких рыхлых почвах (песчаных) удаётся лучше. Предпочитает нейтралитет — нейтральную кислотность. Кислые почвы категорически не подойдут. Цветёт растение щедро и долго – с весны до осенних холодов. Семена васильков – маленькие многочисленные семянки. Плодовитость приличная – достигает 7 тысяч семян.
Очень интересен механизм опыления, общий для всех васильков. Тычинки и пестики трубчатых цветков, готовые к опылению, без насекомых обойтись не могут. Тычинки высыпают созревшую пыльцу внутрь трубки цветка. А внизу этой трубки есть волоски. В ней же расположен – пестик. Пыльцой своего цветка опылиться он не может – опыление перекрёстное. Но когда насекомое достает из трубки нектар, сразу же волоски и нити тычинок сокращаются, выталкивая столбик пестика. Пестик по пути захватывает пыльцу, «выстреливает» прямо в брюшко пчелы. Беспокойства этим он ей не доставляет, но брюшко уже в пыльце. Опылительница, набрав нектар, понесет пыльцу на другие цветки. А этот пестик дождется другого насекомого.
Разновидности василька
Древний, расселённый по разным континентам цветок, имеет немало видов. Известно их более пятисот. Распространены повсеместно в стране два вида: луговой и синий. Оба признаны медициной — лекарственными, по этому параметру друг другу они не уступают. Другие виды тоже целебны и красивы.
Наиболее распространённые:
- Луговой любит поляны лесов, луга, заросли кустарников. Там и селится. Многолетник. Цветы лиловые, могут быть – белые. В краевых цветках — красота растения. Интересно, что они бесплодны: ни тычинок, ни пестиков природа им не дала. Зато яркостью и ароматом они «сигналят» насекомым: здесь – цветок! И пчёлы летят на трубчатые цветки замечательного медоносного растения. Из корзинок получается жёлтая краска.
- Синий — любитель злаков. Поселяется прямо в посевах зерновых. Излюбленное окружение его — рожь, пшеница, ячмень. Если увидели вдоль обочины синие корзинки знакомого цветка — это синий. Близко к жилью поселяется тоже этот вид. Синий василек бывает однолетним, но и двулетним тоже может быть. Синий — видовое название. Цвет его варьирует: голубой, синий, лиловый с розовым оттенком. Этот вид использовали раньше для получения краски. Синей, в отличие от лугового.
- Белый. Невысокое (25 см) растение с махровыми корзинками белых цветов. Редкое растение — охраняется законом, занесено в Красную книгу. Многолетник.
- Восточный. Высокий, более метра, дикорастущий многолетник. Корзинка жёлтого цвета. Внешне мало похож на василек.
- Еще два жёлтых василька – крупноголовый и жёлтый. Высокие, соцветия шарообразные, по форме напоминают цветы лопуха.
- Подбеленный – название подсказывает: есть белый цвет. Только не у цветка, у листьев, расположенных внизу. Верхние – обычные, зелёные. Декоративен. Цветы розового оттенка.
- Розовый. По названию и цвет. Высокий многолетник.
- Раскидистый. Низкорослый, но сильно разветвленный. Цветки белые или розовые.
На основе этих видов селекционеры создали калейдоскоп сортов василька. Популярны:
- Адигель — махровый белый;
- Вишневая корона — красный махровый;
- Леди Флоренс — горный. Многолетник. Нежная ажурная кружевная форма корзинки белого цвета;
- Золотисто-желтый. Многолетний, высокий, корзинки круглые, пушистые, как цыплята;
- Голубая диадема — срезочный махровый ветвистый, светло-синий;
- Зарево. Розовый махровый многолетник.
Есть сорта – смеси разных цветов: Фаворит, Комплимент. У каждого своя особая окраска и форма лепестков. Предпочтительно выращивают «пушистые», махровые сорта, но и обычные очень нарядны.
Посев (высадка) василька
Однолетние сорта возделываются только при посеве семенами. Многолетние допускают вариации — можно семенами, а можно и корневище разделить, будет материал для высадки.
Семенное размножение
Высевают семена либо в горшочки (рассадное выращивание), либо в грунт. От этого сроки высева сдвигаются: рассада в закрытом грунте высевается раньше. Весной: март, апрель – зависит от региона. Без укрытий василёк сеют позже. Он холодостоек, но всходит лучше, когда тепло, поэтому высевать рекомендуют на границе апреля и мая.
Важно! Васильки-однолетники размножают исключительно семенами, рассадой или грунтовым методом.
Выращивая через рассаду, не пикируйте подрастающие растения. Корень стержневой, нарушив его при пересадке, получите слабые экземпляры. Выход прост: сейте сразу в торфяные горшочки. Высадив готовую рассаду вместе с горшочком, защитите корень от травмирования, улучшите приживаемость.
Почву к посеву готовят тщательно: разрыхляют, затем желательно уплотнить верхний слой. Делают это по двум причинам: так влага удерживается лучше, и семена оказываются на одном уровне, не просыпаются глубоко.
Семена мелкие, заделка минимальна, не глубже 2 см. Подсыхать до всходов почве не дают, иначе корка не даст пробиться нежным всходам. Вариант: мульчирование. Подойдут торф, растительные остатки. Мульча придержит влагу до всходов, снизит трудоёмкость: поливы – реже.
Всходит василёк густо, потребуется последующее прореживание. Расстояние в ряду оставляют примерно 15 см. Прополка, рыхление, полив — операции ухода начального периода. Когда растения окрепнут, заботы они уже не требуют, остаётся только не пересушивать и не переувлажнять землю.
Вегетативное размножение
Высаживают многолетние васильки часто деленками корневищ. При посадке корневыми отрезками нужно так их поделить, чтобы на материале посадки была одна почка. Почва должна быть по возможности песчаной, рыхлой, если хотите, чтобы растение вас радовало, раскрыло весь сортовой потенциал.
Расстояние при этом типе размножения больше: до полуметра. Многолетние васильки разрастаются сильней, корневища будут идти в почве горизонтально.
Важно! Не рекомендуется посадочные работы проводить, когда василек цветет. Это ослабит растения.
Делят и высаживают корневища либо весной, либо после цветения – осенью. Весной в прогревшуюся почву высаживают деленки неглубоко. Следят, чтобы почка не заглублялась, оставалась вровень с поверхностью, а корешки были расправлены, не «смотрели» вверх или в середину. Сорта, разрастающиеся корневищем исключительно горизонтально, можно сажать глубже. Почка вынесет заглубление 2 см.
Если почва влажная, достаточно немного обмять ее вокруг посаженного василька. Если суховата – полить. Земля равномерно распределится вокруг корней.
Приживается царский цветок хорошо, особых условий не требует. Подкормки обычно не нужны, если место васильку подобрано грамотно.
Уход за растением
Василёк, при всем разнообразии и великолепии сортов, ухода почти не потребует. Это про него сказать можно: «растет, как трава».
Этапы ухода:
- Посев (посадка);
- Поливы – по необходимости, нечастые;
- Рыхление междурядий до всходов;
- Прополка и прореживание всходов.
- Остальное растение само себе обеспечит.
Ничуть не капризны васильки: уход несложен, результат радует.
Вредители и болезни
Василёк — цветок счастливый. Он не имеет специфических, ориентированных на него, вредителей и болезням почти не подвержен. Любят его зайцы да косули. Вредителями их назвать трудно. Если участок близок к лесу, заяц может заглянуть, но вряд ли летом. Ещё меньше вероятность, что за васильком.
При правильном поливном режиме растение совсем не болеет. Если же его «залить», могут этим воспользоваться грибковые организмы, не исключен тогда фузариоз. Правильный выбор почв и грамотная регулировка влаги заболеваемость исключат.
Целебные свойства
Приятный глазу василёк лечебные свойства свои раскрыл людям еще в древности. Не зря цветок называли царским. Считалось, что целебен он чрезвычайно. Официальная медицина современности василек стороной не обошла. Цветок изучен, древние люди не ошиблись.
Состав краевых цветков растения богат и целебен:
- Антоцианы – антиоксиданты – мощная противораковая защита организма. Они же отдаляют старение, продлевают молодость.
- Флавоны – предшественники флавонидов, биологически ценных веществ. Природные флавониды (есть и очень дорогие – синтетические) – клад по воздействию на здоровье.
- Гликозиды – помощники сердца;
- Пигменты;
- Витамины;
- Минералы, необходимые обмену веществ (железо, калий, медь, кальций).
Васильковые:
- Снижают давление;
- Действуют антиоксидантно;
- Снимают спазмы;
- Успокаивают;
- Стимулируют секрецию эстрогенов;
- Дают мочегонный эффект;
- Противовоспалительны;
- Заживляют язвы.
Традиционная медицина использует василёк в лечении воспалительных (блефарит, конъюнктивит) глазных болезней, отеков (сердечных и почечных), заболеваниях мочевыводящей системы. Народная за века опробовала и внедрила больше методов лечения синеголовым цветком.
Внимание! Не занимайтесь самолечением, а проконсультируйтесь с врачом для точного установления диагноза и назначения терапии.
Косметическое применение
Цветок хорош и полезен во многих отраслях. Производящая косметику, парфюмерию промышленность без цветочного василькового дополнения была бы бедней.
Косметический эффект дадут самостоятельно приготовленные:
- Лосьон. На стакан настоя – ложка водки, и домашний лосьон готов. При повышенной кожной жирности средство мягко устранит проблему.
- Настой (рецепт тот же, готовить в термосе) лечит угревую сыпь. Можно умываться им или протирать лицо. Поможет василек и от перхоти.
- Настой из корзинок (полностью, весь цветок) поможет росту волос, простимулирует его. 200 г уксуса с таким же объемом кипятка влить в посуду со столовой ложкой сырья – корзинок. Полчаса настаивания, и можно втирать оригинальное средство в кожу головы. Или мыть волосы, добавляя васильковый настой в воду. Опасаться уксуса не надо: рецепт многократно проверен.
В косметологии используют:
- Изготовленные промышленным способом лосьоны с васильком. Они востребованы: хорошо очищают кожу, поры сужаются, становятся невидимыми. Биологически активные компоненты действуют омолаживающие, придают матовый оттенок, убирая жирный блеск.
- Кремы, содержащие экстракт василька, идеально ухаживают за особо чувствительной кожей век, убирают припухшие под глазами круги.
- Благодарно отзываются и волосы на мытье васильковыми шампунями. Они возвращают здоровый блеск уставшим от лаков и иной химии волосам, стимулируют активный рост.
- Средства для купания (гели для душа) с лечебным растением не просто очищают – питают кожу тела.
- Хороши и популярные у знатоков лосьоны для тела с добавленным в них экстрактом цветков голубого лекаря. Целебные компоненты и аромат придают, и нежат кожу.
Пищевое использование
Сбор сырья трудоемок, используют только краевые, воронковидные цветки корзинки. Это ручная работа. Обрывают сначала корзинки, но трубчатые серединные цветки не должны присутствовать в заготовленном сырье. Поэтому работа кропотливая: каждое соцветие (корзинку) нужно «ощипать» – выдернуть маленькие целебные колокольчики, поместить их на сушку.
Масштабы – промышленные. Одни эти лепестки заменяют несколько приправ сразу. Добавление в колбасы, консервы, продукты из мяса васильковой приправы придает продукции гамму оттенков вкуса. Василёк сочетает лимонно-мятный и гвоздичный ароматы, гурманы ценят это.
Комментировать