Салат «Оливье» диетический

Ингредиенты

• авокадо — 1 шт.,
• морковь — 2 шт.,
• куриное филе — 150 г,
• огурцы свежие — 200 г,
• яйца куриные — 2 шт.,
• красный лук — 1 шт.

Соус

• греческий йогурт — 100 г,
• сок половины лимона,
• горчица — 1 ч.л.

Приготовление

1. Куриное филе откарить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
2. Морковь помыть, отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Яйца отварить, остудить, очистить, мелко нарезать.
4. Авокадо очистить, вынуть косточку, мякоть нарезать кубиками.
5. Огурцы помыть, нарезать мелкими кубиками.
6. Красный лук помыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.
7. Овощи, яйца и авокадо соединить в глубокой миске и перемешать.
8. Приготовить соус из баночки несладкого греческого йогурта, сока половины лимона и чайной ложечки горчицы. Все компоненты соуса соединить в миске и взбить венчиком.
9. Заправить салат соусом, перемешать, украсить зеленью.
   

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров