Ингредиенты
- зубатка — 300 г,
- желток куриного яйца — 1 шт.,
- крупа манная -2 ст. ложки,
- лук репчатый — 100 г,
- масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. ложка,
- хлеб белый — 60 г,
- чеснок — 3 зубчика,
- петрушка — 6 веточек,
- укроп — 6 веточек,
- соль — 4 щепотки,
- перец — 2 щепотки.
Приготовление
- Подготовьте продукты. Овощи помойте и очистите, зубатку разморозьте и промойте. Отделите филе от костей, нарежьте на кусочки. Хлеб нарежьте небольшими кусочками и замочите в тёплой воде.
- Все эти продукты выложите в чашу блендера и измельчите до однородности.
- Добавьте манную крупу, желток, соль и перец. Снова взбейте до однородности.
- Добавьте мелкорубленную зелень, перемешайте.
- Смажьте порционные формочки подсолнечным маслом, выложите рыбный фарш. Налейте в чашу мультиварки стакан воды, установите паровую решётку, на решётку установите формочки. Плотно закройте крышку, установите режим «Пароварка/Рыба» и время 15 минут.
- Готовое суфле можно подать прямо в формочках.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать