Суп картофельный с горохом

Ингредиенты

• картофель — 4 штуки,
• лущёный горох — 2/3 стакана
• или зелёный консервированный горошек — 200 г,
• репчатый лук — 1 штука,
• морковь — 1 штука,
• корень петрушки — 80 г,
• растительное масло — 3 столовые ложки,
• вода — 1,5 л

Приготовление

1. Картофель нарезают крупными кубиками.
   
2. Морковь и петрушку нарезают мелкими кубиками.
   
3. Лук мелко рубят.
   
4. Отваривают горох, добавляют картофель, пассерованные овощи и варят суп до готовности.
   
5. Зелёный горох кладут в суп вместе с пассерованными овощами.
   

Ключевые слова: постный стол, супы

Категория: блюда из овощей