Закуска из опят в картофеле

Ингредиенты

• картофель — 4 шт.,
• опята (солёные или маринованные) — 100 г,
• чеснок — 1 зуб.,
• лук зелёный (пару перьев),
• масло оливковое (можно подсолнечное) — 2-3 ч. л.,
• соль (перец по вкусу).

Приготовление

1. Выбрать картофель одинакового размера, хорошо вымыть и, не очищая, запечь в духовке до готовности минут 40-50.
2. Грибы промыть, добавить в них измельчённый чеснок, мелко нарезанный зелёный лук, масло.
3. Немного поперчить и, если грибы не маринованные, можно добавить 1/2 чайной ложки уксуса. Хорошо перемешать и дать немного настояться.
   
4. Когда картофель немного остынет, ножом вырезать его в форме лаптя.
   
5. Теперь нашу картошку нужно внутри слегка посолить и можно смело начинить грибной смесью.

Ключевые слова: закуски, грибы

Категория: блюда из грибов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров