Лето — прекрасное время для выращивания овощей, благо почти у всех есть скороспелые сорта. Расскажем о десяти летних овощах, для выращивания которых не требуется много хлопот.
Стручковая фасоль
Чтобы продлить сезон сбора урожая до глубокой осени, сейчас самое время провести больше посевов стручковой фасоли. Семена можно либо высевать прямо на место, либо начинать с небольших горшочков для последующей высадки. Фасоль легко выращивать, она даёт хороший урожай, и лучше всего будет расти в защищенном от солнца месте с влажной, но хорошо дренированной почвой. Более подробно о выращивании фасоли читайте в нашей статье «Выращиваем фасоль на огороде».
Зеленый (салатный) лук
Зеленый лук быстро собирают и добавляют во многие блюда в течение всего года. Для получения постоянного урожая семена можно сеять каждые две недели с марта по сентябрь. Они не требуют много места, поэтому сейте прямо в грунт на открытом, солнечном месте с хорошо дренированной почвой. Как только появятся всходы, убедитесь, что почва постоянно влажная. Примерно через 8 недель после посева зеленый лук будет готов к сбору урожая, если аккуратно разрыхлить окружающую почву и снять урожай.
Салат-латук
Еще одна легкая победа — салат-латук, который можно сеять с марта по сентябрь. При посеве латука летом высокая температура почвы может привести к тому, что семена не прорастут. Поэтому идеально сеять вечером, поливать холодной водой и обеспечивать достаточную тень. Сеять латук можно даже прямо в мешках с покупным грунтом.
Морковь
Июль — последний месяц для посева семян моркови для осеннего урожая. Выберите солнечное место с плодородной, хорошо дренированной почвой и выберите сорт моркови, посеяв семена на глубину 1 см рядами на расстоянии 15-30 см друг от друга. Хотя это довольно устойчивые к засухе растения, в засушливые периоды лучше их предварительно прорастить во влажных салфетках. Подробно о моркови мы рассказали в статьях «Как правильно посеять морковь» и «Как собрать и сохранить морковь».
Шпинат
Шпинат пользуется популярностью круглый год. Летом семена можно сеять прямо в землю или ленточным способом, или в контейнер, заполненный универсальным компостом без торфа с органическими удобрениями, который обеспечивает идеальную структуру для роста корней. Сажайте в полутени и поддерживайте влажность компоста, регулярно поливая, особенно при выращивании в контейнере или на приподнятых грядках. Непрерывный посев до сентября даст осенний и зимний урожаи, но обеспечьте защиту начиная с октября с помощью соломы или хлопьев. Больше информации о шпинате вы прочитаете в статье «Выращиваем шпинат на огороде и дома».
Кольраби
Чтобы попробовать что-то другое, попробуйте вырастить кольраби. Эта капуста с мягким сладковатым привкусом великолепно пахнет и имеет приятный вкус. Сеять прямо в грунт на солнечном или частично затененном месте с плодородной почвой. Перед посадкой внесите побольше органических веществ и удобрений. Благодаря тому, что кольраби меньше других сортов капусты и может расти на небольших участках, она хорошо подходит для выращивания в контейнерах или на приподнятых грядках.
Редис
Простой в выращивании и быстро созревающий редис может быть готов к сбору урожая всего за четыре недели — так чего же вы ждете? Идеально подходящие для придания слегка пикантного вкуса вашим салатам, их можно сеять с марта по август в грунт, контейнеры или пакет для выращивания. Сеять короткими сеялками на глубину 1 см и на расстоянии 2,5 см друг от друга, сохраняя почву влажной для быстрого роста. Больше узнать о редиске можно в статье «Редиска — кладовая витаминов на нашем огороде».
Пак чой
Овощи из юго-восточной Азии завоёвывают не только полки супермаркетов, но и огороды россиян. Одним из таких овощей является пак чой, который не стоит путать с пекинской капустой. Кстати, пекинскую капусту тоже можно выращивать летом. Пак чой лучше высевать в конце весны-начале лета, потому что при более позднем посеве, есть большой риск стрелкования, когда вместо богатой зелени вырастает длинный стебель с цветоносом.
Тонко посейте семена на глубине около 2 см либо в лотки с ячейками, либо непосредственно в землю. При посеве в лотки высаживайте рассаду, когда она достигнет 5 см в высоту, в хорошо дренированном месте. Листья можно собирать через 30 дней, они идеально подходят для приготовления летних салатов, а примерно через 45 дней пак чой можно собирать, когда вырастет сердцевидная поросль, идеально подходящая для жарки фри.
Репа
Репа — старинный русский овощ, который становится экзотическим. Посейте семена репы в июле или августе во влажную, но хорошо дренированную почву. Вопреки известной сказке у репы можно есть не только корешки, но и вершки. Если вам нужна только листовая ботва, то семена можно сеять ближе друг к другу, с междурядьями на расстоянии около 15 см друг от друга. Однако, если вы хотите вырастить более крупные корнеплоды, разместите их на расстоянии 23 см друг от друга и собирайте урожай, когда они будут размером с мяч для гольфа.
Капуста
Сейчас самое время посадить и зимние овощи, например, скороспелую белокочанную капусту можно сеять в июле и августе, чтобы получить урожай осенью. Сейте прямо в землю, если у вас есть свободное место, или в модульные лотки на открытом воздухе. При пересадке выбирайте солнечное место с твердой почвой, шаркая по поверхности пятками, прежде чем разгребать ее, чтобы обеспечить мелкую рассыпчатую текстуру. О капусте и её видах мы уже много писали: рекомендуем просмотреть весь соответствующий раздел.
Заключение
Лето — это прекрасное время для выращивания скороспелых овощей, которые не требуют большого ухода. Для всех описанных выше растений достаточно разрыхлить почву, посеять семена и время от времени поливать посевы. Важно также пропалывать их и не давать размножаться вредителям.
Комментировать