Полезные иноземцы в саду, часть I

• Польза и опасности выращивания интродуцентов
• Польза
• Опасность
• Самые полезные интродуценты: А — К
• Арония черноплодная – Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott
• Барбарис – Berberis L.
• Боярышник – Crataegus L.
• Жимолость – Lonicera L.
• Калина – Viburnum L.
• Кизил, или дерен мужской — Cornus mas L.

Существует множество растений, чья родина далека от нашей, с плодами, насыщенными биологически активными веществами. Среди них особенно выделяются 13 видов. Их использование в лечебном садоводстве не только оправдано, но и перспективно.

Польза и опасности выращивания интродуцентов

Культивация растений-интродуцентов требует тщательной оценки и контроля, чтобы минимизировать риски и максимизировать пользу. Важно соблюдать правила карантина и следить за последствиями введения новых видов в экосистемы.

Польза

• Повышение продуктивности: Некоторые интродуценты обладают повышенной урожайностью, улучшают качество почвы и способствуют росту биоразнообразия. Например, внедрение ценных сортов пшеницы помогает повысить производительность сельского хозяйства.
• Экологическая стабильность: Интродуценты могут способствовать восстановлению нарушенных экосистем, предотвращая эрозию почв и поддерживая разнообразие видов.​‍
• Экономическая выгода: Использование интродуцированных растений может принести экономическую выгоду путем увеличения производства продуктов питания и сырья.​‍

Опасность

• Замещение местных видов: Многие интродуценты, особенно агрессивные, могут вытеснять местные виды, вызывая снижение биологического разнообразия. Например, борщевик Сосновского становится опасным конкурентом для местных растений.​‍
• Распространение заболеваний и вредителей: Перемещаемые растения могут переносить патогены и вредителей, что приводит к негативным изменениям в экосистемах.​‍
• Аллергические реакции и угрозы здоровью: Некоторые интродуценты выделяют вещества, вызывающие аллергии и раздражения кожи, например, клен ясенелистный и тополь бальзамический.​‍
• Изменение ландшафта и инфраструктуры: Агрессивные интродуценты могут повредить здания, дороги и инфраструктуру своими корнями и быстрым ростом.

Самые полезные интродуценты: А — К

Арония черноплодная – Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott

Это ветвистый кустарник высотой от 0,5 до 2 метров. Его белые или розовые цветки собраны в щитковидные соцветия и достигают 12 миллиметров в диаметре. Плоды растения — шарообразные, черные или черно-пурпурные с сизоватым налетом. Они сочные, блестящие и имеют диаметр 6–10 миллиметров.

Ареал распространения этого вида — восточная часть Северной Америки. Арония неприхотлива к почвенным условиям, но её лучше выращивать на умеренно увлажненных и плодородных суглинистых и супесчаных почвах. Для неё не подходят замкнутые пониженные места. Кустарник светолюбив, зимостоек и благодаря позднему цветению не страдает от весенних заморозков. Он устойчив к выпреванию и редко подвергается болезням и вредителям. О десяти лучших сортов этого растения вы прочтёте в нашей статье.

Плоды аронии богаты биологически активными веществами: флавоноидами, катехинами, антоцианами и лейкоантоцианами. Их содержание может достигать 5–6%. По этому показателю арония превосходит все плодовые и ягодные растения. Содержание сахаров в плодах составляет 6,2–10,8%, а органических кислот — не более 1,5%. Плоды также богаты пектинами, витаминами В1, В2, С, Е, РР, а также макро- и микроэлементами, включая селен. Они обладают гипотензивным и противосклеротическим действием.

В медицине арония используется как в свежем виде, так и в переработанном. Её применяют для лечения гипертонии, особенно в сочетании с шиповником или черной смородиной. Препараты на основе аронии рекомендуются при геморрагических диатезах, капилляротоксикозах, кровотечениях и гипертонии. Они также могут служить профилактическим средством при лечении антикоагулянтами.

Черноплодная арония стала промышленной культурой. Её выращивание экономически выгодно.

Барбарис – Berberis L.

Многие виды барбарисов перспективны для использования в медицине. Это колючие кустарники, некоторые из которых вечнозелёные. Их листья собраны в пучки на укороченных побегах и имеют прилистники. На месте цветов в кистях появляются чёрные или красные ягоды. Барбарисы — хорошие медоносы, они декоративны и применяются в различных типах посадок, включая живые изгороди. О выращивании барбариса в саду мы рассказали здесь.

Плоды, богатые витаминами и органическими кислотами, используются в пищу, а корни — как лекарственное сырье. Древесина барбариса подходит для инкрустации, а из коры и корней получают желтую краску. Растение светолюбиво, нетребовательно к почве, зимостойко и жароустойчиво. Размножается семенами, черенками и порослью.

В мировой флоре насчитывается около 180 видов барбариса. Барбарис обыкновенный и амурский уже применяются в медицине. Плоды барбариса корейского, Зибольда и Тунберга содержат значительное количество хлорогеновых кислот и катехинов, что делает их перспективными для изучения как источников сырья для препаратов с холеретическим, противовоспалительным и капилляроукрепляющим действием.

Плоды барбариса разноножкового и продолговатого ценны благодаря соединениям, укрепляющим капилляры. В корнях и других частях растения содержатся алкалоиды, главный из которых — берберин. На его основе созданы препараты «Берберина бисульфат» и «Холлелитин». Они применяются при хроническом гепатите, холецистите, гипохолецистите и желчнокаменной болезни как желчегонные средства.

Благодаря высокому содержанию клетчатки, пектинов и калия, плоды барбариса и продукты из них, такие как сок, желе и компот, рекомендуются людям, живущим на загрязненных территориях, для ускорения выведения радионуклидов.

Боярышник – Crataegus L.

Боярышник – это род растений, включающий около 1250 видов. Они распространены в умеренной зоне Северного полушария, преимущественно в Северной Америке. Боярышник может быть деревом или кустарником высотой до 10–15 метров. Чаще всего у него есть колючки.

Цветки боярышника белые, а плоды похожи на яблоки, но с твердыми трехгранными косточками. Многие виды дают съедобные плоды, богатые каротином и витаминами. Их используют в медицине как сердечное средство. Боярышник также привлекает пчёл и является декоративным растением. Его древесину применяют в токарном деле, а из коры получают красители.

Семена боярышника всходят через два года. Это светолюбивое, зимостойкое и засухоустойчивое растение, которое живет долго и дает поросль. Для садоводства чаще всего используют алма-атинский (Crataegus almaatensis A. Pojark.) и дугласа (Crataegus douglasii Sarg.) виды с черными плодами, а также алтайский (Crataegus altaica Zgl.), даурский (Crataegus dahurica Koehne), Арнольда (Crataegus arnoldiana Sarg.), колючий (Crataegus oxyacantha L.), кроваво-красный (Crataegus sanquinea Pall.), мягковатый (Crataegus submollis Sarg.), однопестичный (Crataegus monogyna Jacq.) и другие виды. Все они дают крупные плоды.

Биохимические исследования плодов боярышника показали, что некоторые виды богаты флавоноидами. Эти вещества можно использовать в фармацевтической промышленности. Боярышник Арнольда, Танталла, Грея, сливолистный, вееровидный, мягкий и густоцветковый – перспективные культуры для употребления в свежем виде и производства продуктов.

В плодах боярышника содержится эллаговая кислота, которая обладает антимутагенными свойствами. Пищевые добавки на её основе стимулируют работу сердца, восстанавливают его ритм, уменьшают возбудимость сердечной мышцы и улучшают кровообращение в конечностях, головном мозге и внутренних органах.

В наших условиях боярышник мягковатый (Crataegus submollis Sarg.) выделяется высоким содержанием кальция (0,58%), фруктозы, сахарозы и пектиновых веществ (2,82%). Его крупные мясистые плоды используют для приготовления варенья, повидла, желе, а также сушат на муку для сладких блюд и заваривают чай. Как и цветки, плоды обладают лечебными свойствами. Из них готовят экстракты и настойки, которые применяют в качестве сердечных препаратов. Боярышник мягковатый также является декоративным растением и рекомендуется для живых изгородей. Его культурные насаждения можно встретить по всей Европе.

Боярышнику мы посвятили отдельный раздел. В нём вы узнаете о сортах боярышника, условиях его выращивания, а также о борьбе с его болезнями и вредителями.

Жимолость – Lonicera L.

В Северном полушарии растёт более 200 видов жимолости, многие из которых стали популярными в культуре. Это кустарники с простыми листьями, расположенными напротив друг друга. Они неприхотливы к почве, легко размножаются семенами и черенками. Цветки жимолости трубчато-ворончатые, собраны попарно в пазухах листьев. Ягоды появляются рано и привлекают птиц. Жимолость — медонос, широко используется в озеленении, включая вертикальное. Она хорошо переносит стрижку.

Жимолость съедобная (Lonicera edulis) — кустарник высотой около метра. Цветки желтоватые, появляются до полного развития листьев. Тёмно-голубые ягоды продолговатой формы содержат 20–25 семян и съедобны. В природе она встречается в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в северной части Кореи и северо-восточном Китае. Жимолость растет в горных районах на известняках во влажных темнохвойных лесах и по краям торфяных болот. Она морозостойка и устойчива к болезням, но требует регулярного полива и плохо переносит сухость воздуха. Жимолость начинает цвести в апреле, а ягоды созревают в июне. Кустарник начинает плодоносить с 4–5 лет и дает обильный урожай ежегодно.

В народной медицине используют разные части жимолости. Ягоды содержат витамины, кислоты, сахара и минералы, которые стимулируют выработку желудочного сока и повышают аппетит. Их можно есть свежими, делать из них кисель, варенье, сок, компоты, джем, пюре, желе и добавлять в кондитерские изделия. Однако ягоды плохо переносят транспортировку. Свежие плоды и варенье помогают снизить температуру и давление, отвар из ветвей обладает мочегонными свойствами, а ягоды и листья — вяжущими и антисептическими (при ангинах и тонзиллитах).

Жимолость особенно ценна тем, что её ягоды созревают раньше земляники — на 7–10 дней. Это важно, так как в этот период организм особенно нуждается в витаминах. Исследования показали, что ягоды съедобных видов жимолости (алтайской, синей, съедобной) богаты антоцианами и лейкоантоцианами. Это делает их полезными для укрепления капилляров.

Жимолость пока ещё редкая гостья в наших садах, но у неё есть большие перспективы, о чём мы рассказали в отдельной статье.

Калина – Viburnum L.

В мире насчитывается около 200 видов этого растения, которые встречаются в Европе, Африке, Азии и Америке. Калина — это кустарник или небольшое деревце с супротивными листьями, часто цельными. Цветки у нее белые или розовые, собраны в щитовидные или метельчатые соцветия. На месте цветков образуются ягоды с крупной косточкой. Многие виды калины очень декоративны, а некоторые используются в садоводстве как плодовые растения. Размножается калина черенкованием и семенами.

В плодах калины обыкновенной (Viburnum opulus L.) содержится много полезных веществ. Сухих веществ в них 17,3–21,5%, свободных органических кислот — 9,1–13,0%, аскорбиновой кислоты — 387,0–541,1 мг%. Также в плодах есть фенолкарбоновые кислоты (1370,6–2842,2 мг%), растворимые сахара (14,2–17,6%), пектиновые вещества (5,4–5,9%) и биофлавоноиды (5630,0–8022,7 мг%).

Подробнее о калине смотрите раздел «Калина».

Кизил, или дерен мужской — Cornus mas L.

Кизил — это листопадное растение, часто встречающееся в виде кустарника или невысокого дерева до 9 метров. Его соцветия напоминают зонтики, состоящие из 15–25 цветков, и располагаются на коротких ножках. Плоды кизила — костянки — бывают эллипсоидальными, цилиндрическими или шаровидными, реже грушевидными. Они достигают длины от 10 до 30 мм, окрашены в темно-красный, светло-красный или розовый цвет и имеют сладковато-кислый вкус.

Кизил произрастает на Западной Украине, в Молдавии, в Крыму, на Кавказе и в Южной Европе. Он предпочитает горные леса, в частности дубовые и грабовые, а также кустарники на склонах и в долинах рек. Это растение любит богатые известью почвы и может расти в тени, но относительно устойчиво к засухе.

Кизил выращивают не только как плодовое, но и как декоративное растение. Его плоды, богатые сахарами, свободными кислотами, особенно яблочной, и ароматами, употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления варенья, компотов, киселей, мармелада, напитков и вина. В народной медицине кизил известен как средство против цинги. Косточки и листья применяют как суррогаты чая и кофе.

Кизил — отличный медонос. Он цветет рано и обильно, а в конце лета украшен красными плодами. Это делает его идеальным для живых изгородей. Плоды кизила содержат аскорбиновую кислоту (773,06 мг%), хлорогеновые кислоты, калий (3,12%), глюкозу (5,78%), фруктозу (11,8%) и флавонолы (1327,5 мг%). Эти показатели являются рекордными среди изученных культур.

О наиболее популярных сортах кизила и его выращивании рассказано в соответствующей статье на нашем сайте.