В контейнерах можно вырастить много разных растений, собирая урожай не выходя из дома. Предлагаем вам подборку таких растений с кратким описанием.
Самый простой способ вырастить зелень — это сделать это на подоконнике. Что первым приходит на ум? Укроп или петрушка? К сожалению, эти культуры не так легко вырастить в контейнерах, как может показаться. Особенно в помещении. Укроп, привычное растение умеренных широт, сложно вырастить в условиях контейнерного огорода. В отличие от него, южные растения, такие как лавр или розмарин, могут расти на подоконнике много лет и приносить свежие ароматы. Но давайте обо всём по порядку!
Базилик
Базилик – отличное растение для контейнерного огорода. Его легко выращивать, главное – тепло. Чем теплее, тем лучше он развивается. Базилик любит свет, но весной и летом ему хватает естественного освещения. В квартире зимой ему нужна подсветка. Базилик – это культура, которая долго радует урожаем. В отличие от укропа, салата или шпината, его не нужно сеять несколько раз за сезон. Несколько кустиков обеспечат семью ароматной зеленью на несколько месяцев. Секрет в том, что после прищипывания верхушек побегов из пазух листьев вырастают новые, делая куст пышнее.
Есть хитрость при посеве базилика. Его семена светочувствительны, поэтому не нужно засыпать их толстым слоем грунта. Лучше разложить по поверхности влажной почвы и слегка прижать. Затем накрыть прозрачным материалом и поставить в светлое и теплое место. В таких условиях всходы появятся через три дня. Урожай можно собирать уже через 2–3 недели.
Ещё проще – купить рассаду базилика. Она стоит недорого, так как нужно немного растений. Высадив рассаду, можно сразу собрать первый урожай, прищипнув верхушки побегов.
Петрушка
Петрушку можно выращивать в горшках или ведрах, но только на улице. В квартире она становится капризной. Причина проста: петрушка любит прохладу и свет, а в домах обычно тепло и сухо. Даже дополнительное освещение зимой не спасает ее от вытягивания побегов.
Петрушка хорошо переносит холод, выдерживает минусовые температуры и уходит под снег зеленой. В регионах с холодной зимой она прекрасно зимует на грядках и ранней весной снова радует витаминной зеленью. В теплой зиме петрушка может перезимовать и в контейнере.
Для выращивания в контейнерах лучше использовать только листовые сорта петрушки. Есть три способа получить посадочный материал:
- Посеять семена. Это долгий путь, так как семена долго прорастают, а сеянцы медленно развиваются. Первые листочки появятся через 40–60 дней. Петрушка лучше всего растет во второй половине лета.
- Купить рассаду. Вам понадобится всего 3–4 растения.
- Выкопать взрослое растение и посадить в контейнер. Корневые сорта не подходят, так как их корневища плохо переносят пересадку и быстро загнивают при недостатке света.
Можно срезать всю зелень петрушки, оставив точку роста. Через неделю-две после срезки подкормите растение, чтобы оно сформировало свежую зелень.
Сельдерей
Сельдерей выращивают так же, как и петрушку. Он устойчив к холоду и может перезимовать в грядке или контейнере. Однако сельдерей крупнее петрушки и требует больше времени для достижения полного размера. Поэтому его обычно сеют уже в феврале.
Для контейнерного огорода, где достаточно одного растения листового сельдерея. В интернете можно найти много советов о том, как вырастить сельдерей из нижней части черешкового сельдерея, купленного в магазине. Из такого черенка действительно вырастет полноценное растение, но оно быстро зацветёт.
Почему для контейнерного огорода достаточно одного растения сельдерея? Потому что все сорта сельдерея дают новые листья снова и снова. Даже с одного растения невозможно использовать все листья сразу. Обычно их отрывают по мере необходимости, а из центра растения продолжают расти новые. Если вы не можете обойтись без сельдерея, то можно посадить три растения.
Мангольд
Мангольд — разновидность свеклы с пышной зеленью и яркими черешками: красными, желтыми, розовыми или белыми. Он питательнее шпината, но имеет легкий привкус свеклы. Мангольд неприхотлив и декоративен, поэтому его выращивают не только на грядках, но и на клумбах. Он прекрасно смотрится в контейнерах, особенно в старых ведрах и ваннах, с петрушкой, базиликом и луком. Рассаду мангольда сложно найти в продаже, поэтому проще вырастить ее самому. Семена крупные и быстро прорастают при температуре +15–18 °C, поэтому чем раньше посеять, тем лучше. В квартире выращивать мангольд неудобно из-за необходимости в хорошем освещении, особенно для сортов со светлыми черешками.
Для посева подойдут стаканчики объемом 200–250 мл. В каждый помещают по одному клубочку семян (у свеклы и мангольда это клубочки с несколькими зародышами). Лишние всходы выщипывают, а при высадке делят сеянцы. Одиночный сеянец растет быстрее и крупнее, чем загущенные. Мангольд хорошо переносит пересадку, если обильно поливать после нее.
Осенью растение можно выкопать с грядок и пересадить в контейнеры для весенней выгонки зелени. Если мангольд уже растет в горшке, его переносят в подвал с температурой +3–0 °C (он выдерживает кратковременные заморозки до -1–3 °C). В феврале-марте контейнер выносят в теплое и светлое место. Через пару недель можно начинать собирать урожай. Листья мангольда срезают полностью, оставляя точку роста, или выщипывают с внешней стороны. Оставшиеся кусочки черешков могут загнить и погубить растение, поэтому важно удалять их полностью.
Салат
Листовой салат – культура, не требующая особого ухода и быстро набирающая массу. Выращивать кочанные сорта, такие как ромэн, в контейнерах нецелесообразно. Его слабая корневая система не нуждается в больших объемах почвы. Рассадного ящика будет вполне достаточно.
Салат устойчив к холоду, поэтому его можно сеять рано весной в теплице прямо в контейнеры или выращивать рассаду с последующей пересадкой. Семена можно сеять густо, а когда у сеянцев появятся два-три настоящих листа, лишние растения можно удалить и использовать в пищу. Салат хорошо переносит пересадку, но важно не заглублять его. Вся часть растения, находящаяся выше корня, должна оставаться на поверхности.
В условиях городской квартиры без дополнительного освещения зимой вырастить салат сложно. То, что получится, вряд ли порадует вас крупными и сочными листьями. Однако есть способ продлить срок вегетации салата: срежьте все листья, оставив точку роста, и обеспечьте хороший полив и удобрение. Это замедлит развитие растения и предотвратит преждевременное цветение.
Если салат недополивать в жаркую погоду, он быстро зацветет. Поэтому в южных регионах рекомендуется сеять салат ранней весной и в конце лета, избегая самого жаркого времени года.
Руккола и рокет-салат
Руккола и рокет-салат часто воспринимаются как одно и то же, хотя это разные растения из разных родов. Они похожи по вкусу и условиям выращивания. Если обеспечить им подсветку зимой, питательный грунт, подкормки и регулярный полив, можно собирать урожай круглый год на подоконнике. Срезать можно всю розетку листьев, оставляя точку роста, или отщипывать отдельные листочки. Корневая система у этих растений не мощная, поэтому подойдут даже обычные цветочные горшки от 20 см или балконные ящики. Оба вида прекрасно растут в обрезках пластиковых бутылок.
Лук
Зеленый лук легко вырастить даже в стакане с водой. В горшке с землей он будет чувствовать себя еще лучше. Для выгонки пера чаще всего используют многозачатковые сорта лука, такие как лук-шалот или семейный лук. Из одной луковицы таких сортов вырастает несколько гнезд с зелеными листьями, что увеличивает урожайность. Также подойдут мелкие луковки – сеянка, которые можно купить в садовых магазинах осенью. Крупные головки репчатого лука не очень подходят для этой цели, так как занимают много места и дают мало листьев. Выращивать зеленый лук из семян в контейнерах не имеет большого смысла.
Для контейнерного огорода важны многолетние луки, такие как шалот и слизун. Эти растения неприхотливы и могут многократно давать зелень после срезки. Они также холодоустойчивы и могут зимовать в контейнерах. Если в вашем регионе холодная и малоснежная зима, контейнеры с луком нужно утеплить или занести в помещение с более теплой температурой.
Корневая система лука не очень мощная, поэтому ему подойдет даже рассадный ящик или цветочный горшок глубиной от 20 см. Зеленый лук нетребователен к теплу и свету, но влажность почвы для него важна. Почву в контейнерах нельзя перебарщивать с поливом или пересушивать.
Можно выкопать шнитт-лук осенью и посадить его в цветочный горшок. Уже в феврале можно поставить горшок в теплое и светлое место и срезать нежные тонкие перья лука для кулинарных шедевров, когда за окном снег. В больших контейнерах можно выращивать лук на репку, используя некрупные сорта шалота, особенно если нормировать количество головок на растение (выдергивать часть луковиц в незрелом состоянии). Для хорошего урожая лука-репки нужно уделять ему больше внимания, чем зеленому луку: регулярные поливы и подкормки.
Мята
Вырастить многолетнюю мяту в контейнерах проще простого. Создайте яркие композиции из разных сортов мяты в одном большом контейнере или нескольких емкостях разного размера. Мята отличается неприхотливостью и быстро разрастается, превращаясь в сорняк на обычных грядках. Чтобы этого избежать, ее выращивают в больших горшках, которые летом вкапывают в землю. Но можно обойтись и без этого. Разместите контейнеры с мятой на террасе рядом с местом отдыха или чаепития. Вдыхайте ее аромат и используйте для приготовления напитков.
Мята холодостойка, но в суровом климате контейнеры нужно утеплить, вкопав их на уровень с почвой или укрыв толстым слоем снега.
Секрет густого роста мяты – влажная почва. Чем реже вы ее поливаете, тем хуже она растет. Получить новые растения можно несколькими способами:
- Посев семенами – трудоемкий процесс с непредсказуемым результатом.
- Черенкование – самый простой и надежный метод. Даже небольшой побег мяты, который вы найдете на пирожном в кафе, можно укоренить. А уж начеренковать мяту из пучка с рынка – проще простого. Просто поместите черенок в воду, влажный песок или почву и накройте пакетом. Через 7-10 дней появятся белые корешки.
- Деление корневища позволяет размножать мяту быстро и эффективно. Она образует подземные ползучие побеги, которые захватывают новые территории. Даже кусочек корневища со спящей почкой размером в 1 см может дать вам целый куст ароматной мяты.
Мяту можно срезать под корень или обрывать только верхушки побегов – она все равно восстановится. Если не обрезать мяту, она начнет цвести. Если не удалять цветоносы для сушки, мята потеряет декоративность и станет непригодной для кулинарии. Обычно я срезаю мяту в начале цветения для сушки, и она отрастает новыми зелеными побегами до самого снега.
Комментировать