Салат «Гранатовый браслет» постный

Ингредиенты

• зёрна граната — 250 г,
• свёкла — 250 г,
• картошка — 250 г,
• морковь — 200 г,
• соль — по вкусу,
• постный майонез — 50 г,
• ферментированный кешью — 50 г

Приготовление

1. Овощи тщательно промыть и отварить до мягкости.
2. Остудить в холодной воде, очистить и натереть на крупной тёрке.
3. Гранатовые зерна аккуратно вылущить.
4. Постный майонез соединить с ферментированным кешью и перемешать.
5. В глубокой ёмкости перемешать овощи и майонезную массу, посолить по вкусу.
6. На плоское блюдо поставить баночку и выложить массу вокруг неё. Баночку убрать, салат посыпать гранатовыми зёрнами, стараясь закрыть всю поверхность. Украсить зеленью и поставить в холодильник на час.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров