свёкла

Винегрет с щавелем и черемшой

Винегрет с щавелем и черемшой

Сельдь, картофель, морковь, свёкла, розмарин, оливковое масло, свежий щавель, мочёная брусника, свежий укроп, маринованная черемша, соль, перец
Борщ (старинный рецепт)

Борщ (старинный рецепт)

Говядина, коренья для бульона, красная свёкла, морковь, лук, свежая капуста, мука, лимонная кислота, сметана, масло, картофель, сахар.
Борщ деревенский с капустой-ассорти

Борщ деревенский с капустой-ассорти

Свинина, капуста свежая, квашеная и цветная, свёкла, картофель, морковь, лук, свиное сало, сметана, яйцо, лавровый лист, черный молотый перец, соль.
Шалтибарщай

Шалтибарщай

Свёкла, огурцы, яйца куриные, кефир, укроп, лук зеленый, лимонный сок, сметана, соль, перец чёрный молотый, картофель, растительное масло.
Окрошка на свекольнам квасе с редькой и мясом

Окрошка на свекольнам квасе с редькой и мясом

Квас свекольный, отварное мясо (птица), картофель, огурцы, яйца, редька, свёкла квашенная, сметана, сахар, зелень укропа, петрушки, лука, горчица, соль, перец.
Постный борщ со снытью

Постный борщ со снытью

Свёкла, морковь, картофель, лук репчатый, чеснок, помидоры, сладкий красный перец, растительное масло, соль, лимонный сок, чёрный перец, сныть.
Борщ со снытью на мясном бульоне

Борщ со снытью на мясном бульоне

Мясо с косточкой, вода, свёкла, картофель, капуста, сныть, морковь, репчатый лук, укроп, сало, уксус, душистый перец, чеснок, лавровый лист, чёрный молотый перец, соль, сахар.
Борщ «Курортный»

Борщ «Курортный»

Картофель, капуста свежая, свёкла, грибы сушёные, фасоль, маслины, лук репчатый, морковь, масло растительное, томатная паста, лимонная кислота, петрушка, укроп, соль, перец, лавровый лист.
Винегрет с мидиями

Винегрет с мидиями

Мидии варёные, солёные грибы, морковь, свёкла, картофель, солёные огурцы, капуста квашеная, лук репчатый, масло растительное, уксус 3%, сахар, соль, перец, лавровый лист
Салат «Сельдь под одеялом» постный

Салат «Сельдь под одеялом» постный

Сельдь жирная, лук репчатый, картофель, свёкла, яблоко мочёное, постный майонез, соль, перец.
Винегрет рыбный «Деликатесный»

Винегрет рыбный «Деликатесный»

Осетрина (белуга, ледяная рыба), свёкла, морковь, картофель, лук репчатый, огурцы солёные, зелёный горошек консервированный, постный майонез, соль, перец.
Постный салат «Гранатовый браслет»

Постный салат «Гранатовый браслет»

Свёкла, гранатовый сок, зёрна граната, лук репчатый красный, соль, зелень, сахар, крахмал, мука, сливки растительные.