Суп из баранины с помидорами в горшочке

Ингредиенты

• бульон из баранины — 1 л,
• рис — 1 стакан,
• помидоры — 5 штук,
• чеснок — 4 зубчика,
• кинза,
• соль.

Приготовление

1. Из баранины сварить бульон. Мясо вынуть, бульон процедить.
   
2. Промытый рис замочить на полчаса в холодной подсоленной воде.
   
3. Помидоры очистить от кожицы, предварительно опустив в кипяток на несколько секунд, нарезать кружочками.
   
4. Чеснок измельчить.
   
5. Рис промыть, разложить по горшочкам, добавить помидоры, чеснок, залить бульоном и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
   
6. При подаче посыпать измельчённой кинзой и мелко нарезанной бараниной.
   

Ключевые слова: супы

Категория: блюда из овощей