Первые блюда

Чихиртма из курицы (старинный рецепт)

Чихиртма из курицы (старинный рецепт)

Курица, сливочное масло, репчатый лук, яйца, уксус или лимонный сок, перец, соль, зелень
Суп из телятины и белых грибов

Суп из телятины и белых грибов

Телятина, белые грибы свежие или сушёные, картофель, лапша, лук репчатый, морковь, сливочное масло, зелень петрушки, сельдерея и укропа, соль, острый перец, сметана.
Кулеш с куриными фрикадельками

Кулеш с куриными фрикадельками

Фарш куриный, крупа пшённая, грудинка копчёная, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный, масло растительное, укроп, вода.
Домашний кулеш

Домашний кулеш

Сало копчёное, крупа пшённая, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, чеснок, петрушка, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода.
Борщ крымский

Борщ крымский

Свёкла, белокочанная капуста, картофель, фасоль, морковь, томат-пюре, сахар, уксус 9%, пшеничная мука, жир, чеснок, сметана, соль, перец, лавровый лист, мясо, лук, яйца, вода.
Солянка «Рождественская»

Солянка «Рождественская»

Картофель, морковь, чеснок, лук репчатый, лимон, маслины или оливки, маринованные огурчики, кукуруза консервированная, варёная колбаса, копчёная колбаса, копчёная грудинка, солёные грибы, соль, перец, зелень.
Сливочная уха с креветками и помидорами черри

Сливочная уха с креветками и помидорами черри

Лук, морковь, форель, креветки, картофель, брокколи, бульон, помидоры черри, зелень, сливки, сливочный сыр, оливковое масло, соль, перец.
Финский шпинатный суп

Финский шпинатный суп

Яйца, мука, шпинат, молоко, сливочное масло, соль, перец белый молотый.
Бульон по-французски

Бульон по-французски

Говядина, телятина, курица, коренья, крепкое белое вино, яйца, соль.
Щи уральские

Щи уральские

Кости, квашеная капуста, крупа разная, чеснок, морковь, лук репчатый, маргарин, томат-пюре, сметана, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень укропа.
Солянка рыбацкая

Солянка рыбацкая

Рыба, лук репчатый, морковь, масло сливочное или растительное, томат-пюре или свежие помидоры, огурцы солёные или маринованные, грибы солёные, лимон, корень петрушки, перец молотый, лавровый лист, сахар.
Суп-пюре картофельный с беконом

Суп-пюре картофельный с беконом

Бекон, картофель, морковь, лук, стебель сельдерея, куриный бульон, сливки жирные, растительное масло, соль, перец, твёрдый сыр.
Картофельный суп с копчёностями, горохом и солёными огурцами

Картофельный суп с копчёностями, горохом и солёными огурцами

Копчёные свиные рёбрышки, гороха, картофель, луковица, морковь, солёные огурцы, растительное масло, соль, перец, зелень, лавровый лист.
Картофельный суп со свиными рёбрышками

Картофельный суп со свиными рёбрышками

Свиные рёбрышки, вода, картофель, рис, морковь, лук, томатная паста, растительное масло, петрушка, перец чёрный молотый, соль.
Шурпа по-грузински в горшочках

Шурпа по-грузински в горшочках

Баранина, картофель, морковь, лук, помидоры, зелень кинзы, петрушка, укроп, базилик, поваренная соль, перец чёрный молотый.