Грибы с овощами под сырным соусом

Ингредиенты

• картофель — 500 г;
• лук репчатый — 200 г;
• морковь — 200 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло растительное — 6 ст.л.;
• грибы отварные или жареные — 500 г;
• сыр — 100 г;
• майонез — 5 ст.л.;
• молоко — 100 мл;
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление

1. Картофель очистить и нарезать произвольно.
   
2. Морковь натереть на крупной тёрке.
   
3. Лук репчатый нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
   
4. На сковороде, с добавлением масла, обжарить морковь, лук и чеснок.
   
5. Сыр натереть на крупной тёрке.
   
6. В миску выложить отварные или жаренные грибы, сырой картофель, жареный лук с морковью и хорошо перемешать, посолить и поперчить.
   
7. Отдельно в миске смешать майонез и молоко, добавить тёртый сыр, перемешать.
   
8. В форму для запекания выложить картофельно-грибную массу и залить сырно-майонезной смесью (соусом). Запекать 40 минут при 180 градусах или тушить 40–50 минут на среднем огне.
   

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: блюда из овощей