Монастырская калья

Ингредиенты

• 4 варёные свёклы,
• 2 луковицы,
• 2 солёных огурца плюс рассол,
• 3 дольки чеснока,
• 40 г овсяных хлопьев,
• растительное масло,
• 2,5 л воды,
• лавровый лист,
• соль,
• перец.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Нарезать лук и обжарить в сотейнике.
2. Добавить к луку нарезанные кубиком огурцы и обжарить.
3. Свёклу натереть и также положить в сотейник.
4. Всыпать овсяные хлопья, долить воды и довести до кипения.
5. Приправить чёрным перцем и варить до готовности.
6. За 5 минут до окончания варки положить лавровый лист, измельчённый чеснок, влить рассол по вкусу.
   

Ключевые слова: супы, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров