Рыбная запеканка с рисом

Ингредиенты

• рыба жирных сортов – 800 г,
• рис – 2 стакана,
• морковь – 2 штуки,
• сметана (нежирная) – 3 столовых ложки,
• лук – 1 головка,
• масло растительное,
• соль,
• специи.

Приготовление

1. Заранее приготовьте рыбу, нарезав её филе тонкой соломкой.
   
2. Нарезанные лук и морковь соедините с рыбой, протомите в течение 10 минут на растительном масле с водой.
   
3. На дно формы выложите половину риса, тщательно промытого и отваренного.
   
4. Рис смажьте сметаной и на него выложите тушёные продукты.
   
5. Сверху выложите остальной рис, и посыпьте натёртым сыром.
   
6. Блюдо поставьте на 20 минут в духовку, разогретую до 210 градусов. Выпекайте до золотистой корочки.
   

Ключевые слова: диетические рецепты, вторые блюда

Категория: блюда из овощей