Поиск по дневникам:
Дневники
Юлианна
-
Выпечка для настроения, какая она для Вас?
Возможно я не права, и такой выпечки не существует. И я просто ее придумала… для себя, чтобы компенсировать отсутствие снега под Новый год. Необычно природа повела себя в этом году — «снег выпал только в декабре». Да и морозы нагрянули немного с опозданием. А может это просто ностальжи, когда Новый... -
Кто со мной "кулебасить"?)
Да, я предлагаю Вам испечь кулебяку - традиционный исконно русский пирог. По В.И.Далю - "КУЛЕБАСИТЬ/КУЛЕБЯЧИТЬ - валять руками, сваливать, мять, гнуть и складывать, стряпать и лепить. Кулебяка - длинный (не круглый) пирог из кислого теста, с кашей или с капустой и с рыбой." Кулебяка пирог крупный,...43 комментариев -
Прошу молитвенной помощи...
Уже просила Вас, помолиться о моей подруге и ее папе… Папа р.б. Владислав в реанимации на ИВЛ… Мама р.б. Тамара на днях упала и сломала ногу, бедро… сегодня должна быть операция… вчера была активной, не спала почти всю ночь… утром уставшая и потерянная… должен подойти причастить отец Сергий. Подр... -
В предверии Нового года и Рождества... задумалась...
В каждой семье существуют свои предновогодние и предрождественские традиции. Это и посещение родственников, и одаривание подарками, и приготовление неких блюд, семейных и обязательных на праздничном столе. У нас, например, очень долгое время этим новогодним блюдом были манты. А у Вас какое это блюдо... -
Покажи свой язык и я скажу кто ты...
На днях дискуссия развернулась по вопросу модного веяния в виде брошек с высунутым языком. При этом старшее поколение посчитало и брошку, и ее ношение неприличным. А более молодое — это всего лишь брошь, чуть ли не произведение искусства и в ней нет ничего зазорного. Я вспомнила, как папа меня восп... -
Прошу молитвенной помощи...
Впервые об этом прошу… У подруги папа попал в больницу с пневмонией, уже в стационаре оторвался тромб (была операция на сердце несколько лет назад) и произошел инсульт, второй за этот год. Подруга рядом с папой, а дома беспомощная мама… Слава Богу экстренно смогла найти сиделок для мамы, на удивлени... -
Ценности... какие они для Вас?
Как-то батюшка в храме сказал, что общество изменилось… потому что изменился нравственный код в обществе. Я тогда подумала, что набор ценностей у каждого поколения свой. Хотя в идеале это должен быть неизменный фактор, если живешь по заповедям Божьим. Система ценностей у ребенка формируется с детств... -
Хлеб на закваске...
Есть ли в нашем маленьком коллективе дневниковедов ремесленники, выпекающие хлеб на закваске? Какой из хлебов на закваске Вам больше всего нравится по вкусу? Может кто и сдобную выпечку на закваске практикует? -
Поговорим про любовь?)
«Любовь иррациональна. Она не следует правилам, даже своим собственным. Любовь — единственная вещь во Вселенной, которую нельзя предсказать.» Роман Рика Янси «Бесконечное море», 2014 г. Так получилось, что сегодня по утру я задумалась о том, что человек по своей сути очень рациональное существо, ст... -
Светить всегда, светить везде... да будет свет...
Был в профессиональной практике моей случай. Мы проектировали зимний сад для одной из компаний. А так как я с люксметром фиксировала все основные точки и уголки будущего сада, то на этот незамысловатый процесс обратил внимание один из руководителей. В разговоре про насколько освещение важно для раст... -
Брауни... шоколадная жизнь шоколада в шоколаде)
Последняя неделя конкурса позади, последняя конкурсная работа выполнена и сдана. Сложная, много нюансов… чтобы бисквит не пересушить… чтобы карамель сварить как надо, а не доварить или не переварить… чтобы ганаш банановый нормально стабилизировать и он не поплыл… чтобы ровно нарезать и заглазироват... -
Фокачча... "хлеб изочага"
На прошлой неделе конкурсной работой была фокачча, по рецепту бабушки шефа Ханса Овансо. Считается итальянским блюдом, известна со времен Римской империи. Но первые упоминания у этрусков.) В переводе с латинского хлеб/лепешка из центра очага… потому что в центр очага, золу, помещали тесто для получ... -
Торт недели. Наполеон? Нет, Эстерхази!)))
Говорят, что существует два всемирно известных торта, названных в честь известных политических деятелей. И относят торты исключительно к классике кондитерского искусства. Если про торт Наполеон и того, в чью честь он назван, знают все и хоть раз в жизни этот торт пробовал, то про Эстерхази знают и п... -
Женская тайна...
Сегодня прочитала вот такую заметку: "Каждая женщина в глубине души хочет слушаться мужчину. Но секрет в том, что она выбирает только того, кто по-настоящему достоин — сильного, умного и уверенного. Это не вопрос власти, а вопрос уважения и доверия. Когда рядом такой человек — следовать ему легко... -
Про любовь...
Так получилось... что от чтения дневников на этом сайте с преобладанием гендерных разборок между православными женщинами с непростой судьбой и обиженными на них мужчинами, пришлось выбрать более спокойное место... воодушевляющее. А здесь - только библиотека. Вот еще одно высказывание, о любви. "М...61 комментарий -
"Сильная женщина плачет у окна..."
Сегодня по утру на глаза попалась следующая заметка: "Карл Густав Юнг утверждал, что подлинная сила женщины зарождается не во внешности и не в желании нравиться, а в глубине её связи с самой собой. В каждой из нас живёт архетип Анимуса — внутренний мужской полюс: энергия воли, ясности, свободы и де... -
"Не было печали - купила баба... нет, не порося... раков))).
Еще одна неделя позади и еще одно задание кулинарного конкурса. И было это очень увлекательно, познавательно и вкусно.) Паста с морепродуктами в раковом соусе. Звучит?) Начиналось все вроде как обычно, по магазинам и маркет-плейсам, чтобы приобрести все недостающее и необходимое. Блюда с морепродук...4 комментариев -
"Борьба с бабами"...
Прошлая неделя прошла именно под таким лозунгом.) В конкурсе было задание — приготовить польскую бабА короля Станислава по рецепту 1815 года. Чтобы добиться нужного результата, пришлось несколько раз перепекать, чтобы в итоге получилась бабА, а не просто «вкусный кекс». На первой бабА я «тренировала... -
Немного о конкурсе...
Понедельник — день тяжелый… но только не для меня.) Все смешалось в нашем доме с моим участием в конкурсе.))) Потому что по понедельникам есть время немного расслабиться в ожидании нового задания. А потом рецепт нужно осмыслить, собраться духом, найти нужные ингредиенты и инвентарь (ой не все есть в...21 комментарий -
Про кулинарию...
Дабы немного «отвлечься» и поддержать свой моральный дух, решила я поучаствовать в кулинарном конкурсе. Готовить нужно по рецептам шеф-поваров. Необыденно, очень вкусно. Ну и вас я тоже приглашаю, побаловать себя вкуснотищей. Это ссылка на первый рецепт — расстегаи. Очень вкусные. Необыкновенное те...23 комментариев -
Абрикосовый рай...
Абрикосы в нашем регионе уже не редкость… где-то с 90-х годов прошлого века. Но урожаи дают, увы, не стабильно — по статистике раз в пять лет. А так обычно подмерзают цветковые почки зимой, или попадает цветение под весенние заморозки. В этом году на удивление все косточковые раннецветущие с плодами...44 комментариев -
"В чем твоя сила, брат"
Знакомая фраза, не правда ли?) Очень часто мы слышим «сильный мужчина» или «сильная женщина». И это не про физические данные человека. Захотелось спросить, что для Вас значит «сила» человека, в чем проявляется? Откуда она берется? Хорошо этот или плохо? Считаете Вы себя сильным человеком? -
Шелковица...
Шелковица в нашей зоне очень редкая культура, слишком суровые зимы для нее. И скорее это небольшое деревце или большой куст, около трех метров в высоту. Давно я ее посадила, точнее вырастила из черенка. Увидела «живучий» экземпляр с плодами, укоренила черенок и высадила на даче родителей лет десять ... -
Традиционная семья - это...
Сегодня случайно наткнулась на статью про… новый мировой тренд «традиционная семья». Коротко суть «тренда» сводится к гетеросексуальной паре с детьми, в которой жена домохозяйка. Женщина, жена и мама, по совместительству блогер, рассказывающая о жизни семьи. Понятно, что личности известные. А сам бл...63 комментариев -
Ржаные пряники диабетические.
Вода 50 мл Сироп топинамбура 250 г Масло растительное 100 г Яйцо куриное 1 шт. Мука ржаная 350−400 г Сухие духи 2 ч.л. Сода 3 г (½ ч.л.) В кастрюле с толстым дном смешиваем воду и сироп топинамбура, нагреваем до кипения. Всыпаем сухие духи, перемешиваем и даем немного остыть, примерно до 80 гра...23 комментариев -
8 марта...
Вчера в соццентре после занятий поздравляли с женским праздником бабушек, и коллектив центра, и я из разряда «ожидающих» и от имени их детей… Потому что женщина в первую очередь ассоциируется с мамой. Потому что для детей очень важно здоровье их родителей, мы желаем им долголетия и чтобы они не боле... -
Опять блины... диабетические овсяные)
Кефир 200 мл Вода 100 мл Яйца куриные 2 штуки Сироп топинамбура 1 чайная ложка Соль щепотка Семя льна 1 столовая ложка Масло растительное 3 столовых ложки Мука топинамбура 1 столовая ложка Мука овсяная 4 столовых ложки с горкой Мука пшеничная цельнозерновая 4 столовых ложки с горкой Сода 0,5... -
Масленичная неделя... и диабетические блины)
Сегодня у мамы были занятия в реацентре. Ну и уже по традиции я пеку что-нибудь бабушкам и дедушкам к чаю диабетическое. Поэтому с утра пораньше напекла блинов, масленичная неделя же.) Рецепт мой, а-ля «татарские» гречнево-полбяные без сахара))). — Делаем опару… 1 стакан (160 г) гречневой манк...73 комментариев -
"Красный" значит красивый...
Не смогла "пройти мимо") Хорошее эссе для настроения.) Ну и прямо-таки хочется воскликнуть - даешь каждому мужчине по "красной площади".) "Жила-была Лошадь Правда, в принадлежности к этому роду уверена она не была. Просто кто-то когда-то сказал, что она здорово скачет и задорно ржёт, а это свойс...3 комментариев -
С днем Рождения... Данила)
Поздравляю Вас, Данила, с днем рождения. Желаю здоровья богатырского, любви чистой и всеобъемлющей, семьи крепкой, домашнего тепла и счастья, всех благ… и мирного неба. Благодарность и низкий поклон защитнику Отечества нашего. П. С. Надеюсь, что азбучане не забыли героя и присоединятся.)