Гречка с кальмарами по-монастырски

Азбука паломника: Троице-Владимирский собор, подворье Михаило-Архангельского мужского монастыря в селе Козиха (Новосибирская область).

Ингредиенты

• гречка,
• кальмары,
• лук,
• морковь,
• растительное масло,
• чеснок,
• пряные травы,
• соль,
• перец.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Заранее отвариваем гречку.
2. Обжариваем лук в растительном масле.
3. Добавляем морковь и обжариваем всё вместе.
4. Добавляем соль и перец в овощи. Продолжаем жарить до мягкости овощей.
5. Добавляем нарезанные кольцами кальмары. Припускаем в течение 3-4 минут.
6. Добавляем чеснок и сушёный базилик.
7. Готовые овощи должны настояться. Потом мы добавляем их в гречку, перемешиваем и подаём с салатом.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, салаты

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров