Блюда из грибов
- сморчки 4
- вешенки 41
- грибы сушёные 159
- лесные грибы 300
- чага 10
- шампиньоны 286
Блюда из дикорастущих растений
- хвощ полевой 3
- портулак огородный 12
- настурция 4
- таволга 4
- костяника 2
- берёзовый сок 11
- черёмуха 3
- цикорий 7
- боярышник 5
- кресс-салат 4
- кувшинка 1
- рогоз 1
- тростник 1
- бузина 3
- черемша 27
- рябина 15
- жёлуди 2
- кислица 3
- кипрей 7
- клевер 3
- крапива 38
- лебеда 19
- лопух 7
- одуванчик 22
- сныть 36
- хвоя 12
- щавель 49
Блюда из круп
- кускус 14
- саго 3
- бобы 11
- гречневая крупа 127
- горох 56
- киноа 12
- кукурузная крупа 28
- манная крупа 193
- нут 69
- овсяная крупа 168
- отруби 28
- перловая крупа 88
- пшеница 61
- пшено 83
- рис 378
- солод 39
- фасоль 141
- чечевица 61
Блюда из молока и кисломолочных продуктов
- мороженое 10
- простокваша 29
- йогурт 61
- кефир 102
- молоко 864
- молоко сгущённое 49
- молоко сухое 12
- ряженка 15
- сливки 277
- сливочное масло 1345
- сметана 599
- сыр 456
- творог 236
- топлёное масло 91
Блюда из муки
- гречневая мука 41
- кукурузная мука 36
- крахмал 215
- лаваш 46
- лапша 123
- овсяная мука 23
- печенье, вафли и бисквитная крошка 30
- пшеничная мука 1967
- соевая мука 11
- сухарики пшеничные 137
- сухарики ржаные 71
- рисовая мука 41
- ржаная мука 112
- хлеб разный 259
Блюда из мяса
- жеребятина, конина 2
- дичь четвероногая 7
- бульон мясной 161
- баранина 113
- бекон 55
- говядина 419
- колбаса 77
- крольчатина 20
- печень 35
- почки 13
- сало 119
- свинина 253
- сердце 11
- субпродукты 17
Блюда из овощей
- имбирь 200
- батат 15
- артишоки 2
- зелень 284
- бульон овощной 74
- брокколи 44
- брюква 16
- баклажаны 130
- базилик 155
- горошек зелёный 128
- кабачки 192
- каперсы 31
- капуста белокочанная 467
- капуста брюссельская 17
- капуста красная 15
- капуста пекинская 29
- капуста савойская 3
- капуста цветная 62
- картофель 1121
- кинза 191
- кукуруза 66
- лук зелёный 363
- лук репчатый 2401
- лук-порей 111
- морковь 1380
- рассол огуречный, томатный 38
- огурцы 478
- оливки, маслины 97
- пастернак 72
- патиссоны 20
- перец острый 213
- перец сладкий 439
- петрушка 1062
- помидоры 712
- ревень 20
- редис 67
- редька 37
- репа 42
- руккола 27
- салат зелёный 133
- свёкла 280
- сельдерей 318
- спаржа 12
- томатная паста 393
- томатный сок 48
- топинамбур 12
- тыква 167
- укроп 999
- фасоль стручковая 57
- хрен 99
- чеснок 1287
- шпинат 112
- эстрагон (тархун) 28
Блюда из орехов и семян
- арахис 66
- грецкий орех 323
- каштаны 11
- кедровый орех 49
- кешью 68
- кокосы 95
- льняное семя 28
- миндаль 238
- пекан 18
- семечки 52
- фисташки 20
- фундук 99
- чиа 22
Блюда из продуктов пчеловодства
- мёд, пчёлы, воск 573
Блюда из птицы
- индейка 37
- курица, дичь пернатая 291
- утка, гусь 23
Блюда из растительных белков и жиров
- маргарин 47
- растительное соевое молоко 133
- растительный белок 32
- соевый соус 164
- тофу 44
- шоколад 94
Блюда из рыбы и морепродуктов
- агар-агар 10
- зубатка 12
- икра 57
- кальмары 60
- камбала, палтус 23
- карп, сазан 25
- креветки 70
- морепродукты 23
- крабы, крабовые палочки 25
- корюшка, мойва, снетки 13
- лосось 109
- мидии 21
- морская капуста и водоросли 45
- морская рыба 167
- окунь 27
- осетрина 20
- речная рыба, раки 164
- салака 12
- сельдь 64
- сёмга 36
- скумбрия 25
- судак 42
- треска, минтай, навага 82
- тунец 23
- форель 42
- хек 17
- шпроты, килька, хамса 22
- щука 24
Блюда из фруктов
- мушмула 1
- экзотические фрукты 8
- кизил 1
- карамбола 1
- абрикосы 53
- авокадо 72
- айва 16
- ананас 31
- апельсины 182
- апельсиновый сок 75
- арбуз 11
- бананы 151
- варенье фруктовое 40
- виноград 45
- виноградный сок 22
- вишня 106
- вишневый сок 23
- гранаты 64
- грейпфруты 14
- груши 88
- джем 32
- дыня 14
- желе 2
- изюм 395
- инжир 25
- киви 27
- курага 134
- лайм 42
- лимоны 530
- лимонный сок 563
- манго 24
- мандарины 35
- мармелад 4
- сливы 106
- персики 32
- фейхоа 3
- финики 38
- хурма 9
- цукаты 84
- черешня 21
- чернослив 120
- шиповник 22
- яблочное повидло 14
- яблоки 543
- яблочное пюре 20
- яблочный сок 67
Блюда из ягод
- жимолость 14
- барбарис 4
- асаи 2
- брусника 74
- годжи 3
- голубика 63
- ежевика 30
- земляника 54
- калина 28
- клубника 155
- клубничный конфитюр 6
- клюквенный сок 18
- клюква 105
- крыжовник 16
- малина 115
- можжевельник 8
- морошка 7
- облепиха 41
- облепиховый сок 10
- смородина красная 51
- смородина чёрная 104
- черника 93
- черноплодная рябина 10
- ягодный сироп 26
Блюда из яиц
- куриные яйца 1556
- перепелиные яйца 17
Продукты брожения
- дрожжи 667
- закваска 43
- квас 74
- чайный гриб 1
Чаи, травы, кофе, какао
- кэроб 11
- какао 134
- каркаде 12
- кофе натуральный 49
- кофе растворимый 22
- лекарственные растения 18
- минеральная вода 38
- мята, мелисса 151
- пряные травы (смеси) 472
- розовая вода 3
- розмарин 71
- тимьян (чабрец, чебрец) 96
- хмель 9
- чай зелёный 29
- чай чёрный 99
- шалфей 13