Щука

Фаршированная щука, запечённая в духовке целиком

Фаршированная щука, запечённая в духовке целиком

Щука, молоко, сало, сухари панировочные, тимьян, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, чеснок, растительное масло.
Рыба, запечённая с картофельным пюре

Рыба, запечённая с картофельным пюре

Филе рыбы, картофель, лук репчатый, молоко растительное, мука, масло растительное, морковь, корень петрушки, укроп, лавровый лист, чёрный перец горошком, соль, сахар.
Венгерская рождественская уха с салом (халасле)

Венгерская рождественская уха с салом (халасле)

Речная рыба (карп, сом, щука или окунь), лук репчатый, большой помидор, паприка (острая), паприка (молотая), сало, перец чёрный молотый, соль.
Венгерская острая уха (халасле)

Венгерская острая уха (халасле)

Речная рыба (карп, сом, щука или окунь), лук репчатый, большой помидор, паприка (острая), паприка (молотая), растительное масло, перец чёрный молотый, соль.
Уха «Царская» на курином бульоне

Уха «Царская» на курином бульоне

Курица, мелкая рыба, щука, судак, картофель, морковь, лук репчатый, сливочное масло, яйца, зелень, мука, молоко, соль, сахар
Щучина

Щучина

Щука, мелкая рыба, раки, огурцы, зелёный лук, корень хрена, корень сельдерея, лук репчатый, морковь, бульон, лавровый лист, зелень, соль, перец.
Фаршированный окунь

Фаршированный окунь

Окунь, щука или судак, морковь, петрушка, сельдерей, лук, лавровый лист, горчичное и оливковое масло, укроп, городская булка, шампиньоны, душистый и чёрный перец, соль, мускатный орех, рыбный бульон, лимон, сахар, раковые шейки.
Отварная щука

Отварная щука

Щука, петрушка, порей, сельдерей, лук репчатый, лавровый лист, душистый перец, пучок зелени, соль, отварной картофель.
Запечённая солянка из кислой капусты с рыбой

Запечённая солянка из кислой капусты с рыбой

Кислая капуста, рыба, лук репчатый, кислые яблоки, солёные огурцы, оливки, маринованные грибы, растительное масло, сухари, мука, зелень, соль, перец
Рыбные пельмени монастырские

Рыбные пельмени монастырские

Мука, вода, соль, масло растительное, филе рыбы (толстолобик, пеленгас, щука), лук, чеснок, перец чёрный молотый, специи.
Постная щука, маринованная по-монастырски

Постная щука, маринованная по-монастырски

Щука, растительное масло, уксус, соль, лавровый лист, перец, чеснок.
Постные рыбные котлеты

Постные рыбные котлеты

Рыба, булка, перец, соль, мускатный цвет (мациса), растительное масло, зелень, лимон.
Щука по-еврейски

Щука по-еврейски

Щука, коренья петрушки, сельдерея, репчатый лук, лук-порей, перец, лавровый лист, корица, гвоздика, шафран, мёд, изюм, соль.