Кислый грибной суп, постный стол

Ингредиенты

• 250 г свежих грибов,
• 2 ст.ложки растительного масла,
• 1 маленькая луковица,
• 1 ст.ложка муки,
• соль,
• 1 л воды,
• 1-2 помидора,
• или 1 солёный огурец,
• 1/2 яблока,
• укроп или зелёный лук.

Приготовление

1. Грибы нарезают брусочками и обжаривают в масле.
   
2. Затем добавляют лук и муку, слегка подрумянивают.
   
3. Заливают горячей водой, заправляют и варят 10-15 минут.
   
4. За несколько минут до окончания варки добавляют нарезанные ломтиками помидоры или огурец и яблоко.
   
5. При подаче на стол суп посыпают зеленью.
   

Ключевые слова: суп, грибы, постный стол

Категория: блюда из овощей