Тюря на воде с уксусом

Старый рецепт тюри. В таком варианте тюря заменяет окрошку.

Ингредиенты

• вода – 1 л;
• хлеб – 500 г;
• лук зелёный – 2 пучка;
• укроп – 1 пучок;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• уксус – 2 ст. ложки;
• соль – по вкусу,
• сахар – по вкусу.

Приготовление

1. Хлеб нарезают, подсушивают и немного подрумянивают в духовке. Можно подсушить на сухой сковороде без масла.
   
2. Добавляют нарезанный зелёный лук и укроп.
   
3. Заливают все водой, приправляют составляющие солью, сахаром и уксусом.
   
4. Перед подачей тюря сдабривается растительным ароматным маслом.
   

Ключевые слова: рецепты военного времени

Категория: мучные блюда