гражданское военное меню

Бородинский хлеб: история и современность

Бородинский хлеб: история и современность

Бородинский хлеб - сорт ржаного хлеба, в состав теста которого, помимо обойной или обдирной ржаной муки, небольшого количества пшеничной муки низких сортов, закваски, соли, входит ржаной солод, сахар, патока и кориандр.
Жареный картофель с луком

Жареный картофель с луком

Картофель, репчатый лук, растительное масло, соль.
Использование в пищу огородной и дикорастущей зелени

Использование в пищу огородной и дикорастущей зелени

В годы Великой Отечественной войны важной задачей стало обеспечение военнослужащих действующей армии и гражданского населения продуктами питания.
Манный суп с луком

Манный суп с луком

Картофель, лук репчатый, манная крупа, растительное масло, соль, перец.
Котлеты из риса и консервов

Котлеты из риса и консервов

Консервы рыбные или мясные, рис, картофель, лук репчатый, яйцо, мука, зелень, соль, перец, растительное масло.
Каша «Остатки сладки»

Каша «Остатки сладки»

Крупа, соль, лук, растительное масло
Печёный на углях картофель с начинкой

Печёный на углях картофель с начинкой

Картофель, соль, масло, укроп
Тюря острая

Тюря острая

Хлеб; лук репчатый; зелень; масло растительное; редька; чеснок; соль.
Тюря детская молочная

Тюря детская молочная

Сгущённое молоко, хлеб, ягоды.
Тюря на воде с уксусом

Тюря на воде с уксусом

Хлеб, лук зелёный, укроп, масло растительное, уксус, соль, сахар.
Тюря «Сибирская»

Тюря «Сибирская»

Хлеб, масло сливочное, лук репчатый, вода (кипяток), соль, перец чёрный молотый.
Тюря

Тюря

Хлеб; лук; масло растительное; соль; зелень; хрен.