Гра́ммов или гра́мм

Правильно гра́ммов – род. мн. В устной речи допустимо грамм. Всем отъезжающим выдали надвое суток примерно по 400 гра́ммов хлеба.

Розенталь Д. Э. Теленкова М. А. Словарь трудностей русского языка. М.: Айрис-Пресс, 2003. С. 138.