Когда следует поминать усопшего 29 февраля?

Даты имеют значение для нас, а не для усопших. Если Вы устроите поминки в любой удобный день, это будет правильно.

Очевидно, в ближайшие дни. Важнее обеспечить в этот день молитвенное поминовение: подать записку в храме, самим помолиться дома и, по возможности, на кладбище.