Мягкошёрстый или мягкошёрстный

Совпадают в знач., но мягкошёрстный чаще употр. в терминах. Мягкошёрстые (мягкошёрстные) овцы.

Розенталь Д. Э. Теленкова М. А. Словарь трудностей русского языка. М.: Айрис-Пресс, 2003. С. 346.