В чем отличие вечерних служб?

Это разные типы служб, которые связаны со значимостью празднуемого святого или вспоминаемого события в церковном календаре. Чем значимей день, тем обычно сложнее по составу богослужение.

Вам нужно хотя бы кратко изучить суточный круг богослужения. Тогда и самой легче будет молиться в храме.

Продолжительность службы зависит от принятых особенностей в Вашем храме. Где-то всенощная длится до 3-4 часов, а иногда ее сокращают до полутора. Как тут можно заранее предугадать? Некоторое время походите в храм, сами все будете знать.

Может быть, для начала Вам поможет это краткое описание. Там и видео прилагается.

На большинстве приходов вечернее богослужение идёт от 1.5 до 2.5 часов, в монастырях от 3 до 4.

Для того, чтобы хорошо ориентироваться в богослужении, лучше всего познакомиться с основами богослужебного устава и схемами основных служб. На нашем сайте есть много хороших книг по теме, можно начать с книги Православное богослужение. Практическое руководство для клириков и мирян.