Календула: выращивание и уход

• Целебные свойства
• Выбираем сорта
• Выращивание календулы
• Уход за календулой
• Сбор соцветий-корзинок
• Сушка и хранение

Обильно цветущая летом, календула радует своими желто-оранжевыми цветами в любую погоду. Вырастить календулу несложно.

В Италии её называют «цветком многих месяцев», так как она может цвести с ранней весны и практически всю осень, а в Голландии её выращивают круглый год. К тому же этот цветок обладает ценнейшими лекарственными и косметическими свойствами.

Существует древняя легенда, в которой рассказывается о неком лекаре-чудодее, лечившим людей целебными напитками. Он завещал после своей смерти закопать в землю ноготок со своей руки. Воля его была выполнена и на том самом месте вырос волшебный цветок-ноготок, с помощью которого начали излечивать многие болезни.

А ещё календулу издавна используют в пищу. Она придает блюдам несколько острый, терпкий вкус и очень подходит для заправок и салатов, делая их более ароматными и пикантными. Календулу можно использовать при приготовлении супов, подавать в качестве гарнира к мясу и рыбе. Она же с успехом используется при выпечки кондитерских изделий.

Из соцветий календулы готовят наливки и настойки, освежающие и тонизирующие напитки, а также используют их для ароматизации и окраски сыра.

Также замечено, что календула отпугивает многих опасных вредителей, поэтому очень полезно её высевать не только на клумбах, но и в разных местах огорода, а также рядом с ягодными кустарниками.

Целебные свойства

Календула является лидером среди лекарственных растений и входит в десятку наиболее возделываемых лекарственных культур. Как лекарственное растение она издавна выращивается по всему миру, а с XVI века календулу начали высаживать уже и в качестве декоративной культуры. В России она появилась в XII веке.

Сейчас календула широко используется как в народной, так и в традиционной медицине. Лекарственным сырьем являются высушенные соцветия-корзинки календулы. В них содержатся белки, витамин С, каротиноиды, эфирное масло, фитонциды, смолы, дубильные, горькие вещества, органические кислоты (в том числе салициловая и яблочная), слизь, незначительное количество алкалоидов, микроэлементы, провитамин А.

Календула обладает следующими ценнейшими лечебными свойствами: бактерицидными, противовоспалительными и ранозаживляющими. Она с успехом применяется при лечении печени, язв желудка и кишечника, гастритов, при аритмии и гипертонии. Как дополнительное средство календула используется при различных онкологических заболеваниях.

Выбираем сорта

В наше время существует множество лекарственных, декоративных и срезочных сортов календулы.

Современные сорта календулы поражают разнообразием формы: черепитчатые, лучистые, хризантемовидные, герберовидные и анемовидные. По высоте различаются низкорослые (15-30 см), среднерослые (30-45 см) и высокорослые (50-85 см) сорта календулы.

Соцветия у календулы бывают махровые и немахровые. Самые эффектные, конечно, махровые, а лучшие из них такие сорта как: ярко-оранжевый Метеор, золотисто-желтый Золотой шар, оранжевый Сенсация, бледно-желтый с белыми полосками Фаворит, темно-оранжевый Радио, Оранжевый король, ярко-оранжевый с темно-коричневым диском Гамлет.

Сорта календулы с немахровыми соцветиями следующие: Принцесс, Каблуна (необычные, в середине разросшиеся трубчатые цветки, анемовидные соцветия яркой золотисто-желтой или темно-оранжевой окраски), Медальон (изящные анемовидные соцветия золотисто-желтой и оранжевой окраски).

Выращивание календулы

Выращивать календулу совсем несложно, так как она неприхотлива и холодостойка (может выдержать заморозки до минус 5°С), очень хорошо переносит пересадку даже во время цветения, устойчива ко многим болезням и вредителям. Растение может расти на любых почвах, но лучше всего, конечно, на плодородных и умеренно увлажненных.

Календула предпочитает открытые солнечные места, на них она может показать себя во всей красе. В тени и полутени она тоже может расти, но в таких условиях растения вытягиваются и полегают, а соцветия мельчают и становятся менее яркими. Не рекомендуется также выращивать календулу на одном и том же месте в течение длительного времени, чтобы предотвратить развитие заболеваний.

Посев семян календулы проводим чаще всего прямо в грунт ранней весной (в апреле-мае) или же под зиму (в октябре). При подзимнем посеве календула дает более ранние всходы, развитый куст и цветение наступает гораздо раньше. Семена у неё крупные, серпообразной формы, светло-коричневые или темно-бурые, сохраняют всхожесть в течение 3-5 лет.

Сеют их сразу на постоянное место на глубину 2-4 см. Если вы хотите получить одиночные эффектные растения, то сейте по схеме 30х30 или 40х40 см. А если же вы задумали оформить дорожки или сделать густую цветочную грядку, то в этом случае необходимо высевать календулу бороздками на расстоянии 30-50 см в междурядьях и 6-10 см друг от друга.

Через 7-10 дней появятся всходы при температуре воздуха не ниже 8-10°С. Затем через 2-4 недели сеянцы необходимо проредить, оставляя расстояние между ними 15-20 см. Продернутые растения можно использовать как рассаду. В открытом грунте календула обычно зацветает через 50-60 дней после посева (середина июля), а для более раннего цветения её можно выращивать через рассаду.

Уход за календулой

Уход за календулой несложен, это — своевременный полив, подкормки, прополка и периодическое рыхление почвы. Перед цветением было бы неплохо календулу обработать препаратом «Топаз» против мучнистой росы и других пятнистостей.

Для того чтобы кустики дольше сохраняли свою декоративность надо регулярно удалять повреждённые листья и увядшие соцветия. При правильном уходе и выборе места посадки календула цветет чрезвычайно обильно и продолжительно, до самых заморозков.

Сбор соцветий-корзинок

Сбор соцветий начинают сразу после начала цветения и продолжают заготовку приблизительно в течение 80-90 дней. Существует три периода сбора: в течение первого соцветия раскрываются через каждые 3 дня, во втором — через 4-5 дней, в третьем — еще реже. В среднем соцветия-корзинки календулы можно собирать не менее 2 раз в неделю. Срезать корзинки желательно в теплые сухие дни, иначе они будут плохо сохнуть.

Соцветия календулы махровых форм можно собирать тогда, когда язычковые цветки наполовину или почти полностью находятся в горизонтальном раскрытии, немахровых форм — при цветении 2-4 кругов трубчатых цветков. Соцветия необходимо срывать у самого основания или с остатком цветоноса длиной до 3 см, чтобы не повредить донышко соцветия, которое затем при сушке может распасться.

Сушка и хранение

Начинать сушку собранного сырья необходимо не позднее чем через 3-4 часа после сбора, чтобы исключить его сопревание и порчу.

Сушить лучше всего в сушилке при температуре 40-50°С и не более 4 часов. Если у вас сушилки нет, то можно сушить и на открытом воздухе в тени, разложив сорванные соцветия тонким слоем и часто их переворачивая. Также для сушки подойдут тёплые хорошо проветриваемые помещения. Высушенные соцветия календулы необходимо хранить отдельно от других растений и не более 1 года.

Хранить можно в фанерном ящике, картонной коробке или холщовом мешке в сухом тёмном хорошо проветриваемом помещении, не допуская попадания влаги.