Как рассчитать сороковой день со дня кончины?

Отсчёт идёт от дня кончины, он считается первым и т.д. В вашем случае дни поминовения будут выпадать на постные и Пасхальные дни, так что надо знать, что в Великий пост поминовения переносятся на субботы, а с дней Страстной и Светлой седмиц - на Радоницу.