Я ассоциирую веру с грустью, что я могу сделать?

Я читал Отцов Церкви и пришел к выводу, что стремление к красоте, вкусу, материальной радости и так далее — это греховное состояние, возникшее после Грехопадения человека.

Грустно, что Вы пришли к таким выводам. Обычно такие рассуждения свойственны для авторов аскетической письменности с их специфической антропологией, но это никогда не было ни учением Церкви, ни общим мнением у святых отцов. Приведу в качестве примера несколько цитат по этой теме.

Прп. Иоанн Дамаскин пишет:

Наслаждение доходит до греха, когда оно вопреки закону природы. Оно же двояко, душевное или телесное: душевное – стремление к славе, а телесное – еда, питие, отдых тела, сон, соитие с женщиной. Все это естественно и хорошо, когда происходит согласно естественному порядку и закону Создателя, и дурно – когда вопреки закону Создателя и естественному порядку и употреблению.

Свт. Иоанн Златоуст говорит:

И красота служит союзом брака, – потому что людей весьма привлекает тело. Так как нам дана трудная и тяжелая жизнь, то даровано и некоторое утешение. Отсюда воспламе­няется любовь, которая охватывает все. Господь предусмотрел и употребил много средств к тому, чтобы союз брака оста­вался нерасторжимым. Но, скажешь, красота и в начале была соблазном: «тогда сыны Божии увидели дочерей человеческих, – говорится в Писании, – что они красивы, и брали их себе в жены, какую кто избрал» (Быт.6:2). Не она была соблазном, а испорченность тех людей. Бог создал дочерей красивыми не для того, чтобы они были бесстыдными, но чтобы каждый любил свою жену.

И в другом месте он говорит:

Придумаем для него (ребенка - прим. мое) иные, безвредные удовольствия. Отведём его к святым мужам. Дадим отдохнуть. Одарим его многими подарками, чтобы удержать душу от бесславия. И вместо тех зрелищ предложи ему занимательные рассказы, луга, замечательные здания. После этого низвергни в его глазах те зрелища, сказав ему: «Дитя, не для свободных эти представления обнажённых женщин, говорящих непристойности. Обещай не слышать и не говорить ничего непристойного, и можешь туда отправиться, но ведь не можешь не слышать там ничего позорного. Недостойно твоих глаз происходящее там». Вместе с тем и поцелуем его, сказав это, и обнимем руками, и прижмём к себе, чтобы показать ему нашу любовь. Всем этим успокоим его.

А вот что наша Церковь говорит о творчестве:

Творческие способности суть проявление образа Божия в человеке. Церковь благословляет творчество, открывающее новые горизонты для духовного возрастания человека и для познания сотворенного мира. Призванное способствовать раскрытию потенциала личности, творчество не должно оправдывать нигилистического отношения к культуре, религии и нравственности. Право на самовыражение отдельной личности или групп людей не должно осуществляться в формах, оскорбительных для убеждений и образа жизни других членов общества. При этом должен соблюдаться один из основных принципов общежития – взаимное уважение различных мировоззренческих групп.

Поэтому я рекомендую, прежде всего, изучить катехизис и основные официальные церковные документы. Это поможет отделить учение Церкви, универсальные христианские нормы от частных богословских систем и аскетических практик.

Что касается Вашего желания творить и радоваться простым житейским радостям, то это совершенно нормально для христианина, при условии что это не нарушает конкретных заповедей Божьих и соблюдается принцип умеренности. Господь хочет, чтобы Ваша жизнь была полной, а не серой и ущербной. Все, что в этой жизни есть доброго и прекрасного, отражает доброту и красоту Бога. Помните об этом.