- Способы полива
- Как поливать разные овощи
- Огурцы
- Томаты
- Перцы и баклажаны
- Капуста
- Салат
- Фасоль
- Кабачки и цукини
- Дыни и арбузы
В России огороды можно встретить в самых разных климатических зонах: от полупустынь и степей до тайги. Поэтому поливать огороды приходится по-разному.
В Астраханской области, например, выращивают овощи в сухой полупустыне, в Саратовской, Волгоградской, Ростовской и Оренбургской областях — в засушливых степях. В Курской, Орловской, Рязанской, Белгородской областях, Алтайском крае и южных районах Красноярского края выращивают овощи в полувлажной лесостепи. А в Московской, Ивановской, Тверской областях, Северо-Западном и Уральском регионах, а также в большинстве районов Западной и Восточной Сибири выращивают овощи во влажной и избыточно влажной тайге с подзолистыми и болотными почвами.
Полив играет важную роль в каждой из этих зон. Во влажной и избыточно влажной зоне он обеспечивает стабильный урожай, увеличивая его в среднем на треть, особенно если уровень грунтовых вод ниже 1,5 м. В менее дождливом Центрально-Чернозёмном регионе полив даёт прибавку урожая в 1,5–2 раза. А во многих засушливых районах Нижнего Поволжья, таких как Астраханская и Саратовская области, выращивать овощи без орошения просто невозможно.
Способы полива
Поливать огороды можно разными способами. В открытом грунте в регионах с умеренным климатом, если почвы водопроницаемые и впитывают любое количество влаги, чаще применяют полив дождеванием. Однако при близком залегании грунтовых вод и на плохо дренированных почвах, особенно на участках со сложным рельефом, вода не успевает впитываться и затапливает посевы. В этом случае лучше проводить дождевание небольшими дозами — до 200 литров на 10 квадратных метров.
Полив по бороздам — самый доступный способ увлажнения, но он подходит только для ровных участков. Равномерно распределить воду сложно, особенно если нужно мало. Капельное орошение подаёт воду прямо к корням, экономя воду и сокращая потери на испарение.
Поливы различаются по назначению:
- Вегетационный — восстанавливает запас влаги и поддерживает влажность почвы в зоне корней. Доза полива — 200–300 л/10 кв. м при дождевании, 400–500 л/10 кв. м при поливе по бороздам.
- Влагозарядковый — создаёт запас воды в корнеобитаемом слое. Доза — 400–600 л/10 кв. м (зависит от степени иссушения почвы).
- Предпосевной — необходим для дружных всходов и хорошего укоренения рассады, особенно при поздних сроках посадки. Доза — 200–300 л/10 кв. м.
- Послепосевной — при пересушке верхних слоёв почвы способствует появлению дополнительных всходов. Обычно повторяют, пока не прорастёт основная часть семян. Доза — 50–100 л/10 кв. м, чтобы не образовалась почвенная корка.
- Посадочный — обеспечивает укоренение рассады, проводится после посадки и повторяется через 2–5 дней без осадков. Доза — 150–200 л/10 кв. м.
- Освежительный — снижает температуру и увлажняет воздух и растения в жаркие часы дня. Доза — 20–50 л/10 кв. м.
- Удобрительный (фертигация) — подкормка растений минеральными удобрениями, растворёнными в воде. Часто совмещают с вегетационным поливом.
- Противозаморозковый — защищает растения от заморозков. Доза — 20–50 л/10 кв. м.
- Провокационный — проводится перед предпосевной подготовкой почвы, чтобы вызвать прорастание сорняков для их последующего уничтожения. Доза — 150–200 л/10 кв. м.
- Промывочный — растворяет и выносит из корнеобитаемого слоя почвы вредные соли. Доза — 2000–8000 л/10 кв. м (зависит от степени засоления и свойств почвы).
Важно поддерживать оптимальный водный режим в корнеобитаемом слое почвы. Влажность не должна опускаться ниже 60–80% от предельной полевой влагоёмкости (ППВ). Лёгкие почвы (песок, супесь) удерживают меньше воды, чем тяжёлые. Излишняя влага уходит в нижние слои или затопит поверхность, а при недостатке воды она быстро испарится.
При поливе большими дозами увлажняются нижние слои почвы, корни уходят вглубь. Малые дозы заставляют корни расти в поверхностном слое, богатом элементами питания. Пропуск полива может привести к гибели растений.
Самый надёжный метод определения влажности почвы — весовой, который проводят в лаборатории. Приблизительную оценку можно сделать с помощью таблицы 1.
| Влажность, % | ||||
|---|---|---|---|---|
| Около 15 | 15–20 | 20–25 | 25–30 | |
| Тяжелый чернозем | Почва сухая. Комок в руке не формируется. При попытке сделать шнур рассыпается. | Почва на ощупь свежая. Формируется прочный шарик, но шнур не раскатывается. | Почва влажная. Шарик прочный, шнур при раскатывании получается, но короткий. | Почва сырая. Шарик лепится легко, шнур из него вытягивается прочный и длинный. |
| Средний чернозем | Почва слегка влажная, комок и шарик формируются хорошо. Шнур не раскатывается. | Почва влажная. Комок прочный. Шарик при раскатывании образует короткие шнуры. | Почва сырая, хорошо лепится, из нее хорошо вытягивается длинный шнур. | Почва мажется. Комок из нее лепится хорошо, шнур длинный, сворачивается кольцом. |
| Легкий чернозем | Почва влажная. Комок хорошо формируется. Шарик скатывается, но при сдавливании рассыпается. | Почва сырая. Комок прочный, шарик рассыпается, шнур образуется короткий и с трудом. | Почва мокрая. Комок и шарик лепятся легко. Шнур длинный, но не сворачивается в кольцо. | Почва течет и просачивается между пальцами. |
| Серозем | Почва сухая, комок не формируется. | Почва слегка влажная. Комок формируется, но при сжатии рассыпается. | Почва влажная. Комок, шарик, шнуры из нее формируются. | Почва сырая. Комок формируется, но шнуры не лепятся. |
| Каштановая почва | Почва сухая, комок из нее не формируется. | Почва слегка влажная. Комок формируется, но шарик и шнуры рассыпаются. | Почва слегка влажная. Комок формируется, шарик и шнур лепятся, но рассыпаются. | Почва влажная. Комок и шарики хорошо лепятся, шнур легко раскатывается. |
Оптимальное содержание воды в почве для овощных культур должно быть не менее 60% ППВ. Поливная норма зависит от глубины залегания корней и характера почвы. Для расчёта необходимого количества воды можно использовать таблицу 2.
| Почва | ППВ, % |
Влажность перед поливом, % от ППВ |
Норма полива при глубине увлажнения, см |
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 | 30 | 40 | 50 | |||
| Супесь | 18–20 | 80 | 75 | 125 | 175 | 225 |
| 70 | 125 | 200 | 275 | 350 | ||
| Легкий суглинок | 22–26 | 80 | 125 | 175 | 225 | 275 |
| 70 | 175 | 275 | 350 | 425 | ||
| Средний суглинок | 28–30 | 80 | 150 | 225 | 275 | 325 |
| 70 | 225 | 325 | 400 | 475 | ||
| Тяжелый суглинок | 30–34 | 80 | 175 | 250 | 325 | 375 |
| 70 | 250 | 375 | 475 | 550 | ||
Как поливать разные овощи
Дождевая вода полезна для овощных растений, особенно для огурцов, перцев, томатов, баклажанов и дынь. Она содержит минимальное количество солей и примесей, в отличие от водопроводной, что благоприятно сказывается на развитии корневой системы. Кроме того, дождевая вода имеет слабокислый pH, который оптимален для большинства овощных культур. Теплолюбивые культуры поливают дождевой водой, согретой солнцем, — так растения не испытывают стресс от холодной влаги и лучше усваивают питательные вещества.
Рассаду желательно поливать талой снеговой водой, если снег не впитал токсичные вещества. Такой подход особенно актуален ранней весной, когда ещё нет дождей, а рассаде уже нужен регулярный полив. Талая вода отличается особой мягкостью и активирует биологические процессы в молодых растениях. Однако важно собирать снег вдали от дорог и промышленных зон, чтобы избежать попадания тяжёлых металлов и других загрязнителей.
После полива почву нужно разрыхлить, как только влага впитается. Это улучшает аэрацию грунта и позволяет корням получать достаточное количество кислорода. Рыхление также помогает предотвратить застой воды у корней, который может привести к развитию грибковых заболеваний. Особенно важно проводить эту процедуру на тяжёлых глинистых почвах, склонных к уплотнению.
Мульчирование помогает сохранить влагу и предотвращает образование корки. В качестве мульчи можно использовать солому, скошенную траву, перегной или опилки — всё это дополнительно обогащает почву органикой. Слой мульчи толщиной значительно сокращает частоту поливов и сдерживает рост сорняков. К тому же мульча защищает корни растений от резких перепадов температуры и создаёт благоприятные условия для полезных почвенных микроорганизмов.
Огурцы
Огурцы нуждаются в частом поливе, но избыточное увлажнение, особенно в прохладную погоду, может вызвать корневые гнили. При температуре ниже 15° огурцы не поливают, а рыхлят почву на глубину до 6 см. Оптимальная температура воды — 22-25°. Холодная вода замедляет рост огурцов, ухудшает завязывание плодов и может привести к их опаданию.
Лучший способ полива огурцов — дождевание, которое проводят не позднее 19 часов, чтобы листья успели высохнуть к ночи. Однако при пятнистостях на листьях этот метод не подходит, так как способствует распространению инфекции.
Полив под корень огурцы переносят плохо, и почва может размываться, оголяя корни. Неглубокие бороздки вокруг куста или вдоль рядка, а также дозаторы из пластиковых бутылок помогут решить эту проблему.
Томаты
Томаты поливают редко и обильно, но переувлажнение также вредно. Избыточная влажность воздуха способствует развитию грибковых инфекций, таких как фитофтора и серая гниль. В плохо проветриваемых теплицах плохо завязываются плоды, а резкие перепады влажности почвы могут привести к растрескиванию плодов и вершинной гнили. Растения лучше поливать под корень. Дождевание снижает температуру воздуха, что негативно сказывается на цветении и созревании плодов.
Перцы и баклажаны
Перцы и баклажаны также поливают под корень, но в меньших количествах, чем томаты. Это связано с особенностями их корневой системы: она располагается ближе к поверхности почвы и медленнее поглощает влагу. Кроме того, избыток воды может спровоцировать загнивание корней, особенно в условиях недостаточного освещения или низкой температуры. Важно учитывать стадию развития растений: в период цветения и формирования плодов потребность в воде возрастает, но всё равно остаётся ниже, чем у томатов.
Нерегулярный и недостаточный полив в жару может вызвать вершинную гниль, а слишком обильный полив в прохладную погоду — серую гниль. Вершинная гниль проявляется в виде тёмных пятен на верхушках плодов и чаще всего связана с дефицитом кальция, который хуже усваивается при нестабильном увлажнении. Серая гниль, в свою очередь, развивается при высокой влажности и низкой температуре — избыточная влага создаёт идеальные условия для размножения патогенных грибков. Чтобы снизить риск заболеваний, рекомендуется поливать растения утром: так почва успевает подсохнуть к вечеру, а листья — обсохнуть на солнце.
Дополнительно стоит следить за температурой воды: она должна быть в пределах . Холодная вода (ниже ) вызывает стресс у теплолюбивых культур и замедляет их рост. Также полезно совмещать полив с лёгкими подкормками — например, вносить разбавленный раствор комплексных удобрений каждые недели. Такой подход не только поддерживает оптимальный водный баланс, но и укрепляет иммунитет растений, делая их более устойчивыми к болезням.
Капуста
Капуста требует много воды для формирования кочанов. Необходимо давать не менее 20 литров на квадратный метр. Однако при избыточном увлажнении листья могут приобрести синюшный оттенок. В жаркую погоду капусту поливают утром и вечером до захода солнца, чтобы избежать ожогов и развития слизистого бактериоза. В прохладную и пасмурную погоду опасность представляют белая и серая гнили. Поэтому лучше поливать растения под корень: ранние сорта — 2-4 раза в неделю, поздние — 4-6 раз.
Салат
Салат-латук, особенно кочанные и полукочанные формы, нуждается в частом поливе. Иначе он может стрелковаться. Но излишняя влажность приводит к развитию бактериозов, серой и белой гнили, краевого ожога и ложной мучнистой росы. Поэтому поливают салат под корень, избегая попадания воды на листья. При выращивании салата в теплице, парнике или под временным пленочным укрытием после каждого полива важно хорошо проветривать эти сооружения.
Фасоль
Фасоль в дождливую погоду и при избыточном увлажнении подвержена белой и серой гнили. Чтобы снизить риск развития этих заболеваний, важно обеспечить хороший дренаж почвы — например, заранее внести песок или перлит для улучшения её структуры. Также полезно мульчировать грядки соломой или сухой травой: это предотвращает прямой контакт бобов с влажной землёй и уменьшает вероятность заражения. В периоды затяжных дождей стоит временно сократить поливы, полагаясь исключительно на естественные осадки.
Кабачки и цукини
Кабачки и цукини во влажном и застойном воздухе, особенно при загущённой посадке или в теплице, плохо опыляются, что приводит к образованию недоразвитых завязей и гниению плодов. Для улучшения опыления в теплицах можно периодически проветривать помещения, создавая лёгкую циркуляцию воздуха. Ещё один действенный способ — привлекать пчёл и других опылителей: для этого рядом с грядками высаживают медоносные растения, например, базилик, тимьян или лаванду.
В случае недостаточного естественного опыления допустимо провести искусственное: аккуратно перенести пыльцу с мужских цветков на женские с помощью мягкой кисточки или ватной палочки. Это заметно повышает процент успешно сформировавшихся завязей и снижает риск их загнивания.
Дыни и арбузы
Дыни поливают только тёплой водой () и только утром, чтобы к вечеру почва успела прогреться. Такой режим полива минимизирует стресс для теплолюбивой культуры и снижает риск развития корневых гнилей. Важно следить, чтобы влага не попадала на листья и стебли: это может спровоцировать грибковые заболевания, особенно в прохладную погоду. Полив под корень позволяет направить всю влагу к корневой системе, где она нужнее всего. По мере созревания плодов частоту поливов постепенно сокращают — это улучшает сахаристость мякоти и предотвращает растрескивание плодов.
Арбузы поливают редко, но обильно, исключительно по бороздкам, чтобы вода не попадала на стебли, и только в первой половине вегетации. Такой подход стимулирует развитие глубокой корневой системы: растение учится добывать влагу из нижних слоёв почвы, что делает его более устойчивым к засухе. В период цветения и формирования завязей потребность в воде возрастает, но важно не переусердствовать — избыток влаги может привести к потере сахаристости и водянистости мякоти. После появления завязей поливы сокращают до минимума, а за недели до сбора урожая полностью прекращают: это способствует накоплению сахаров и улучшает вкусовые качества арбузов. Дополнительно рекомендуется мульчировать почву вокруг растений — слой соломы или сухой травы поможет сохранить влагу и предотвратит рост сорняков.
Комментировать