Киви

В Подмосковье уже выращивают виноград и арбузы. Почему бы не вырастить киви. Расскажем об это фрукте.

Происхождение

Киви (актинидия) принадлежит к семейству актинидиевых (Actinidiaceae). Хотя фрукты в основном импортируются из Новой Зеландии, они родом из Китая. Отсюда и их настоящее название «китайский крыжовник». Название «киви», напоминающее гербовое животное Новой Зеландии, маленькую птичку, было создано в маркетинговых целях. Таким образом, киви известен у нас уже 30 лет и с тех пор является одним из самых популярных экзотических фруктов.

В род киви входят различные виды, но в основном их называют просто киви. Наиболее распространенными являются крупный волосатый киви (Actinidia deliciosa), немного менее кислый, гладкошерстный Actinidia chinensis с желтой мякотью, а также ягоды киви, также называемые мини-киви (Actinidia arguta).

В азиатском регионе киви выращивают уже более 1000 лет — не в последнюю очередь из-за его длинных побегов, которые использовались для изготовления бумаги. Эти требовательные к теплу и морозостойкие плоды также можно выращивать у нас, но выращивание крупноплодных киви рекомендуется только в винодельческих регионах, а также в местах с мягкой зимой и дождливым летом. В качестве декоративного растения популярен ползун (Actinidia kolomikta).

Внешний вид

Иногда в Интернете можно прочитать о «киви-дереве» — вероятно, потому, что многие садоводы-любители предполагают, что такие крупные плоды могут расти только на правильном дереве. Однако с ботанической точки зрения это неверно: киви — это многолетние лианы. То, что их побеги одревесневают, — единственное, что у вьющихся кустарников общего с деревьями. Однако они не образуют достаточно прочного ствола, чтобы можно было вырастить растения отдельно, как настоящие деревья — им всегда нужны подпорки, к которой можно было бы прикрепить длинные вьющиеся побеги.

Крупные цветы киви в форме колеса появляются с июня по июль. У их цветков белоснежные, а позже желтоватые лепестки с многочисленными золотисто-жёлтыми тычинками. Растения раздельнополые, за исключением нескольких новых сортов, поэтому у них либо только мужские, либо только женские цветки. По форме цветка можно отличить мужские цветки от женских: многочисленные тычинки и маленькие цветоножки выделяют мужские цветки, женские же, напротив, появляются в небольшом количестве на соцветии и несут пучкообразно расположенные белые цветоножки, окруженные венком тычинок. Плоды развиваются только из женских цветков.

Плоды киви представляют собой крупные, в зависимости от сорта, ягоды в форме валиков, покрытые коричневой и густо опушенной кожицей. Внутри плода по центральной оси расположено множество сросшихся семенных контейнеров с черными семенами. Мякоть плодов зеленого цвета и мягкая. На вкус он терпкий, ароматный, особенно если плоды полностью созрели, но не перезрели. Киви богаты витамином С. Поскольку растения вьются в высоту и ширину, как лианы, им понадобится опора, по которой они могут расти.

Расположение и почва

Киви обладает низкой морозостойкостью, а побеги очень подвержены поздним заморозкам. Поэтому даже в тёплых регионах или винодельческих регионах киви лучше всего растёт в защищенном от ветра месте. На участке должно быть тепло и светло, но не на полном солнце. На участках, расположенных за пределами фруктовых и виноградарских зон, растения киви высаживают у юго-западной стены или на западной стороне дома. Таким образом, вы можете отложить появление всходов весной до тех пор, пока не минует опасность поздних заморозков.

Лучше всего подходит рыхлая, богатая питательными веществами и перегноем почва с pH в слабокислом диапазоне. Почвы, богатые известью, киви плохо переносит. При необходимости в почву также можно подмешать немного рододендроновой почвы. Вы должны заранее улучшить слишком скудную почву с помощью компоста. Растения киви также подходят для больших горшков для растений во внутреннем дворике.

Посадка киви

Поскольку растения киви, выращенные из семян, зацветают только через шесть-десять лет, рекомендуется покупать молодые растения в специализированных магазинах. В основном их размножали черенками, и поэтому они зацветают уже через два-четыре года.

Киви подвержен поздним заморозкам, поэтому идеальное время для посадки — с середины мая по август. Поскольку киви раздельнополые, вы всегда должны сажать мужские и женские растения, чтобы обеспечить удобрение. Оптимальное расстояние посадки составляет три-четыре метра.

Рекомендуется в качестве подготовки внести в почву как можно больше компоста из листьев или коры, а затем хорошо полить молодые растения. Кроме того, желательно сразу после посадки присыпать почву слоем мульчи. Она следит за тем, чтобы почва не высыхала так быстро и не нагревалась так быстро в засушливые периоды. Для усиков растений киви, которые могут вырасти до десяти метров в длину, необходима прочная площадка для лазания, например беседка или решетка .

Советы по уходу

Чтобы плоды созрели и приобрели ароматную и терпкую сладость, киви необходимо регулярно поливать, особенно в жаркое лето. Вам не обязательно удобрять молодые растения. Однако, если они уже взрослые и хорошо разрослись, нет ничего плохого в том, чтобы давать им роговую муку весной. В течение первых нескольких лет вам следует дополнительно укрывать основание побегов и корневую зону растений киви хвойным хворостом, а зимой — хвойным хворостом.

Если вы держите киви в горшке, необходимо обеспечить его достаточным количеством воды и питательных веществ. Кроме того, выберите большой горшок: 15-20 литров почвы — это минимум. Хотя в горшках киви растут не так сильно, как в открытом грунте, опять же, они могут вырасти до значительных размеров и нуждаются в прочном креплении. Кроме того, вы должны регулярно обрезать слишком длинные побеги.

Обрезка

Поскольку киви дает длинные побеги, растению требуется прочная корневая система. Рекомендуется решетчатый каркас с двумя-тремя горизонтально натянутыми проволоками. Когда растения будут высажены вдоль стены дома, вы можете установить этот простой каркас прямо перед ним и привязать к нему побеги. Самая нижняя проволока должна быть около 80 сантиметров в высоту, а следующие должны быть натянуты на расстоянии 50 сантиметров друг от друга.

Решётки, к которым прикрепляются боковые побеги растений киви, также подходят в качестве строительных лесов. При этом в течение первых нескольких лет от стебля следует вытягивать основной побег перпендикулярно к самой верхней проволоке. Затем из этого основного побега два мощных боковых рычага вытягиваются горизонтально влево и вправо, соответственно, и плодоносящие ветви надеваются на провода.

Таким образом, растения, похожие на лианы, с годами уплотняются над решёткой или беседкой, обеспечивая хороший экран для уединения. Дополнительное преимущество: осенью киви с крупными плодами может долго оставаться там висеть. Обрезка киви необходима примерно с третьего года выращивания. Вы можете обрезать однолетние плодовые побеги примерно на треть в августе, оставив от шести до восьми листьев. Точно так же вы можете обрезать концы побегов ведущих побегов один раз в год. В конце лета принимайте более строгие меры обрезки, так как весной растения сильно кровоточат.

Оплодотворение

Большинство сортов киви раздельнополые. Это означает, что каждое растение имеет только женские или только мужские цветки. Вот почему для оплодотворения необходимы как минимум одно мужское и одно женское растение киви. Пренебрежение этим моментом — одна из трех самых больших ошибок при выращивании киви. Мужское растение может оплодотворить до семи женских растений киви, если расстояние посадки не слишком велико (по возможности, не более четырех метров).

Сейчас также существует несколько однодомных сортов киви, у которых на одном растении растут мужские и женские цветки. Теоретически они могут обойтись и без оплодотворения. Но практика показывает, что даже у этих сортов завязывание плодов значительно выше, если посадить два растения рядом друг с другом. Если пч1лы, шмели и другие насекомые отсутствуют во время цветения, следует взять опыление в свои руки.