Диета Кима Протасова — как несуществующий диетолог помогает стройнеть

Попу­ляр­ная дие­та Кима Про­та­со­ва, о кото­рой у Яндек­са спра­ши­ва­ет око­ло 15 000 чело­век в месяц, еще и уди­ви­тель­ная. Уди­ви­ла она и само­го авто­ра дан­ной мето­ди­ки по сни­же­нию веса.

При поис­ке инфор­ма­ции о дие­то­ло­ге Киме Про­та­со­ве мож­но обна­ру­жить… прак­ти­че­ски ниче­го. Даже на сай­тах, посвя­щен­ных исклю­чи­тель­но этой дие­те. А все пото­му, что тако­го дие­то­ло­га про­сто не суще­ству­ет. Как ока­за­лось, дие­ту Кима Про­та­со­ва при­ду­ма­ла жур­на­лист­ка Ган­на Ога­не­сян, кото­рая сама была крайне пора­же­на сла­ве создан­но­го ею псевдонима. 

Ганна Оганесян: “Ким Протасов — это я!”

Свое откры­тие Ган­на опуб­ли­ко­ва­ла на соб­ствен­ной стра­ни­це в фейсбуке:

“Уже пора бы о душе похло­по­тать, а я все о кра­со­те… Зашла в гугл поис­кать дие­ту, что­бы к сре­де поху­деть кило на 20. И узна­ла, что после Дюка­на вто­рым номе­ром (в Мире!!!) идет изра­иль­ский дие­то­лог Ким Про­та­сов! 152 тыся­чи упо­ми­на­ний… Вы пой­ме­те моё потря­се­ние от дан­ной инфор­ма­ции, когда узна­е­те, что .… Ким Про­та­сов — это я!..
Рас­ска­зы­ваю. Дав­но, живя в Изра­и­ле, я рабо­та­ла в тогда очень попу­ляр­ной газе­те “Рус­ский Изра­иль­тя­нин”. Пла­ти­ли мало, писать при­хо­ди­лось мно­го. При­ду­ма­ла себе кучу псев­до­ни­мов, а кули­нар­ную руб­ри­ку под­пи­сы­ва­ла Ким Про­та­сов… Одна­жды, лень было искать новый рецепт и я реши­ла опуб­ли­ко­вать дие­ту, кото­рую мне посо­ве­то­ва­ла моя подру­га Леноч­ка Цейт­ли­на. Опуб­ли­ко­ва­на эта дие­та была в мае 1999 года… Думать забы­ла и о той газе­те, о Киме Про­та­со­ве, а тем вре­ме­нем рос­ла кимо­ва сла­ва, совер­шен­но отдель­но от меня. О, я сего­дня мно­гое узна­ла об этом изра­иль­ском дие­то­ло­ге! Непро­стой ока­зал­ся мужик. Шел напе­ре­кор изра­иль­ской дие­то­ло­гии… Так и не поня­ла, радо­вать­ся мне или рыдать…”

Что мы знаем о диете “Кима Протасова”

Как рас­ска­зы­ва­ют мно­го­чис­лен­ные ста­тьи, Ким Про­та­сов – изра­иль­ский врач, дие­то­лог. “Раз­ра­бо­тан­ная” систе­ма поху­де­ния при­об­ре­ла широ­кую извест­ность во всем мире. В осно­ве этой дие­ты прин­ци­пы сыро­еде­ния. Чет­кое сле­до­ва­ние дие­те несу­ще­ству­ю­ще­го Про­та­со­ва поз­во­ля­ет поклон­ни­кам терять в месяц до 10 килограммов. 

Основные правила “диетолога Кима Протасова”

Пред­ла­га­ет­ся худе­ю­щим в пер­вые 2 неде­ли дие­ты отка­зать­ся от про­дук­тов с теп­ло­вой обра­бот­кой: питать­ся сле­ду­ет сыры­ми ово­ща­ми, фрук­та­ми и сухо­фрук­та­ми, яго­да­ми, зеле­нью, оре­ха­ми, семе­на­ми. Их по пра­ви­лам Про­та­со­ва-Ога­не­сян мож­но допол­нять сыра­ми, йогур­та­ми и дру­ги­ми кис­ло­мо­лоч­ны­ми про­дук­та­ми, жир­ность кото­рых не долж­на пре­вы­шать 5%.

С тре­тьей неде­ли дие­ты раз­ре­ша­ет­ся вве­сти в раци­он нежир­ные виды мяса: теля­ти­ну, индей­ку, кро­ли­ка. Их пред­ла­га­ет­ся отва­ри­вать, запе­кать и тушить. Мак­си­маль­ная пор­ция на сут­ки – 50 грам­мов. Наря­ду с мясом худе­ю­щие по Про­та­со­ву вво­дят поне­мно­гу яйца – не более 1 в день, а так­же рыбу, мор­ские водо­рос­ли. В то же вре­мя доля кис­ло­мо­лоч­ных про­дук­тов в меню сокра­ща­ет­ся – вдвое. А сырые ово­щи раз­бав­ля­ют­ся туше­ны­ми, пече­ны­ми и при­го­тов­лен­ны­ми на пару.

В попу­ляр­ной дие­те пол­ный запрет на сахар, жаре­ную и жир­ную еду. Десер­ты и сла­до­сти заме­ня­ют­ся све­жи­ми фрук­та­ми, в неболь­шом коли­че­стве кура­гой, чер­но­сли­вом, финиками.

Вода на дие­те в коли­че­стве 2‑х лит­ров в день – обя­за­тель­ное усло­вие. Реко­мен­ду­ет­ся пить ее меж­ду при­е­ма­ми пищи, что­бы созда­вать для желуд­ка посто­ян­ное ощу­ще­ние сыто­сти. Раз­ре­шен чер­ный кофе без саха­ра, как и неслад­кий чай.

В чем плюсы такой методики снижения веса

Из явных плю­сов “дие­ты Кима Про­та­со­ва” мож­но выде­лить сво­бод­ный режим при­е­ма пищи. Нет запре­тов на ужин, а так­же на коли­че­ство съе­да­е­мой пищи.

С пси­хо­ло­ги­че­ской точ­ки зре­ния такой под­ход в дие­тах весь­ма хорош тем, что чело­век, худе­ю­щий вне стро­гих рамок по объ­е­му пор­ций, мень­ше рис­ку­ет сорвать­ся, не впа­да­ет в депрес­сию, сохра­ня­ет хоро­шее настроение.

После­до­ва­те­ли “Про­та­со­ва” отка­зы­ва­ют­ся от слад­кой пищи (быст­рых угле­во­дов) не толь­ко что­бы ски­нуть вес, но и оздо­ро­вить орга­низм. Это боль­шой плюс, пото­му что сахар дей­стви­тель­но вызы­ва­ет ожи­ре­ние, про­бле­мы с серд­цем и сосу­да­ми чаще, чем жир.

Чем рискуют худеющие по диете “Протасова”

Посколь­ку “дие­та” пест­рит про­дук­та­ми с содер­жа­ни­ем гру­бой рас­ти­тель­ной клет­чат­ки, это может вызвать обостре­ние гастри­та, язвен­ной болез­ни, коли­та. Людям с таки­ми неду­га­ми не сто­ит рис­ко­вать. К коли­че­ству съе­да­е­мых сырых про­дук­тов даже здо­ро­вым людям надо под­хо­дить взве­шен­но. Все-таки это боль­шая нагруз­ка на непод­го­тов­лен­ный желу­док и кишеч­ник. Воз­мож­ны такие непри­ят­но­сти, как метео­ризм, диа­рея, раз­дра­же­ние сли­зи­стой кишечника. 

Кро­ме это­го, рез­кое и дли­тель­ное огра­ни­че­ние быст­рых угле­во­дов при­во­дит к утом­ля­е­мо­сти, апа­тии, раздражительности.

Еще в этой “дие­те” крайне мало жир­ных поли­не­на­сы­щен­ных кис­лот, кото­ры­ми бога­ты рас­ти­тель­ные мас­ла. А это может нега­тив­но ска­зать­ся на здо­ро­вье и эла­стич­но­сти кожи, на функ­ци­ях щито­вид­ной желе­зы, рабо­те голов­но­го моз­га и сер­деч­но-сосу­ди­стой системы. 

Стоит ли снижать вес по “диете Протасова”

Толь­ко если кто-то смо­жет сле­до­вать дие­те, авто­ра кото­рой на самом деле не суще­ству­ет. Дие­та рабо­та­ет пото­му, что чрез­вы­чай­но неслож­на, как гово­рит о ней сама Ога­не­сян: “Дие­та та про­ста, как кусок мыла!”. При таком режи­ме пита­ния дей­стви­тель­но ухо­дят кило­грам­мы. Вся беда, как и при дру­гих дие­тах: при воз­вра­ще­нии к обыч­но­му режи­му пита­ния и вес возвращается.

Инте­рес­но, что быв­шая жур­на­лист­ка изра­иль­ской газе­ты дав­но пишет сце­на­рии для сво­е­го теат­ра, но это не при­нес­ло ей миро­вой сла­вы. Тогда как Ким Про­та­сов изве­стен на весь мир. 

Автор: Ека­те­ри­на Соловьева