Как сделать утренний кофе полезнее

Этот напи­ток име­ет ряд полез­ных свойств. Так же хоро­шо изве­стен и его вред. Как сде­лать кофе ещё полез­нее и пони­зить сте­пень нега­тив­но­го вли­я­ния? Кому кофе друг, а кому не очень, мы обсуж­да­ли ранее. 

В этой замет­ке поста­ра­ем­ся крат­ко и ёмко рас­ска­зать о спо­со­бах сде­лать кофе полез­нее для здоровья. 

1. Добавить молока

Этот пункт осо­бен­но важен для людей с повы­шен­ной сек­ре­ци­ей желу­доч­но­го сока. Хоро­шо извест­но, что кофе повы­ша­ет кис­лот­ность. Это может вызвать обостре­ние гастри­та (если он име­ет­ся), а так­же при­ве­сти к язве.

Неко­то­рым людям не нра­вит­ся пить кофе с моло­ком. Одна­ко имен­но моло­ко или слив­ки защи­тят желу­док от пони­же­ния pH (кис­лая сре­да: pH<7). Если без еже­днев­но­го кофе обой­тись слож­но, сде­лай­те его полез­нее (или без­опас­нее) для желуд­ка, доба­вив молока. 

В то же вре­мя лицам с лиш­ним весом сле­ду­ет добав­лять моло­ка не мно­го, посколь­ку оно серьёз­но вли­я­ет на кало­рий­ность кофе.

2. Стакан воды перед чашкой кофе

Кофе доста­точ­но силь­ный диу­ре­тик, т.е. обла­да­ет моче­гон­ны­ми свой­ства­ми. Чем креп­че вы пьё­те напи­ток, тем ярче выра­жен этот эффект.

Если чело­век упо­треб­ля­ет кофе целый день, это может при­ве­сти к обез­во­жи­ва­нию, про­бле­мам с поч­ка­ми. Выпи­вай­те ста­кан воды немно­го рань­ше при­ё­ма кофе и вы защи­ти­те себя от дегидратации.

Так­же не забы­вай­те пить воду в тече­ние дня, это сни­зит риск обра­зо­ва­ния кам­ней в поч­ках и в целом улуч­шит самочувствие.

3. Откажитесь от добавления сахара в кофе

Люди, кото­рые пьют кофе без саха­ра гово­рят, что вкус его ста­но­вит­ся совер­шен­но другим:

“До это­го я не зна­ла вку­са кофе, сплош­ной сахар” (Гали­на Н.)

Те, научил­ся насла­ждать­ся вку­сом кофе без добав­ле­ния сла­день­ко­го, гово­рят, что слад­кий напи­ток им пить уже “как-то неуют­но”. Отсут­ствие саха­ра поз­во­ля­ет понять все вку­со­вые оттенки.

Сахар уве­ли­чи­ва­ет кало­рий­ность кофе с моло­ком на 45%. Это очень серьёз­ная циф­ра, осо­бен­но если чело­век не мыс­лит при­ё­ма пищи без люби­мо­го напитка. 

Спе­ци­а­ли­сты сове­ту­ют отка­зать­ся и от искус­ствен­ных под­сла­сти­те­лей без кало­рий, посколь­ку они сти­му­ли­ру­ют тягу к слад­ко­му. 

При упо­треб­ле­нии неслад­ко­го кофе сни­жа­ет­ся зави­си­мость от него, кофе­ма­ны могут сокра­тить его избы­точ­ное упо­треб­ле­ние, что не может не ока­зать поль­зу для здоровья. 

4. Не можете отказаться от сахара? Добавляйте его меньше

Не все­гда чело­ве­ку под силу пол­ный отказ от саха­ра. Ниче­го страш­но­го в этом нет. Новые иссле­до­ва­ния пока­за­ли, что пол­ный отказ от саха­ра не при­не­сёт чело­ве­ку поль­зы, если он про­дол­жа­ет упо­треб­лять полу­фаб­ри­ка­ты, кол­ба­сы и про­чие вредности. 

Что­бы сде­лать свой кофе более полез­ным доста­точ­но умень­шить коли­че­ство саха­ра в два раза. Мини­мум стрес­са и огром­ная поль­за для здоровья. 

5. Добавьте специи: корицу, имбирь, мускатный орех или гвоздику

Какая здесь поль­за? Во-пер­вых, эти пря­но­сти сами по себе выгод­ны для здо­ро­вья, т.к. явля­ют­ся мощ­ны­ми антиоксидантами.

Во-вто­рых, если вы осво­бож­да­е­тесь от тяги к слад­ко­му, эти спе­ции спо­соб­ны “обхит­рить” вку­со­вые рецеп­то­ры. Все эти рас­ти­тель­ные ком­по­нен­ты сде­ла­ют вкус кофе неза­бы­ва­е­мым и при­ба­вят вам бодрости.

Лидер по поль­зе здесь, пожа­луй, кори­ца, кото­рая помо­га­ет кон­тро­ли­ро­вать сахар в кро­ви, бороть­ся с лиш­ним весом. Вы може­те исполь­зо­вать соче­та­ние этих при­прав, при­ни­мая во вни­ма­ние свои осо­бен­но­сти орга­низ­ма и вку­со­вые предпочтения.

Полез­нее все­го, когда все ингре­ди­ен­ты добав­ле­ны в меру. Кофе, моло­ко, спе­ции, сахар и хоро­шее настро­е­ние. И если бод­ря­щим напит­ком увле­кать­ся не сто­ит, то доб­рое рас­по­ло­же­ние духа реко­мен­ду­ем при­ме­нять в неогра­ни­чен­ном количестве.

Будь­те здоровы!