Давным-давно ученые искали причину такого недуга как цинга. Именно тогда они выяснили насколько важна аскорбиновая кислота – всем теперь известный витамин С.
Оказалось, что это вещество является отличным антиоксидантом и защищает организм от воздействия свободных радикалов. Витамин С ускоряет обмен веществ, разжижает кровь и активирует иммунную защиту.
Все это благоприятно сказывается на состоянии костей и мышц, связок и суставов, печени, почек, сердца и головного мозга. А вот нехватка витамина провоцирует как преждевременное старение, так и серьезные проблемы со здоровьем, при этом, ни синтез витамина С, ни накопление его в организме человека невозможны. Именно поэтому нам необходимо регулярно получать его с пищей.
Факторы риска дефицита витамина С:
– плохое питание, включая недостаточное потребление фруктов и овощей;
– курение табака (одна сигарета окисляет около 40–60 мг витамина С);
– воздействие грязного воздуха и тяжелых металлов (свинец, ртуть)
Дозировка витамина С зависит от условий жизни, физической активности. Минимальная потребность для взрослых составляет 90мгсутки, а вот при дозировке выше 2000 мг в сутки данный витамин может нанести вред.
Витамин С есть почти во всех фруктах, овощах и зелени.
Его концентрация максимальна в шиповнике, киви, болгарском перце, клюкве, рябине, цитрусовых, хрене, капусте, шпинате, черной смородине, землянике и клубнике.
Но не стоит забывать о том, что витамин С может и разрушаться. Продукты, которые проходят термическую обработку очень быстро теряют полезные свойства, потому и невозможно рассчитать дозировку витамина С, получаемую из продуктов питания.
А теперь поговорим о дозировке. Кому? Сколько?
По дозировкам витамина С следует ориентироваться на состояние внутренних органов (печени, почек) и на имеющиеся дефициты витаминов и минералов.
– Если для человека со здоровыми внутренними органами витамин С в профилактической дозировке может составлять 250–500 мгсутки и будет безопасен при ежедневном приеме, то у человека со сниженной функцией почек и печени, даже профилактическая дозировка может привести к ухудшению работы поврежденных органов (в первую очередь почек).
– Если говорить о периоде острый инфекционных заболеваний, то дозировка принимаемого витамина С увеличивается (по назначению врача – терапевта) до 2000–3000 мгсутки. Важно помнить, что длительность приема таких дозировок не должна превышать 2–3 недель.
Однако если вы решили самостоятельно принимать витамин С в большой дозировке (например, во время ОРВИ), то для этого вам необходимо сдать биохимический анализ крови (а именно, следующие показатели: креатинин, калий, натрий, печеночные ферменты) и анализ на витамины (кровь, волосы), и только после этого можно подбирать нужную вам дозировку.
Автор: Врач Неменущая Т.Ю.
Комментировать