Расход сырья в граммах указан для обработанных и очищенных продуктов.
Ингредиенты на 1 порцию (200 г)
- смородина чёрная — 30 г,
- сахар-песок — 7 г,
- вода — 168 г.
Приготовление
- Ягоду смородину (свежую или свежемороженую) перебирают, удаляют плодоножки, моют.
- В горячей воде растворяют сахар, доводят до кипения, добавляют ягоды и проваривают 10-12 минут. Компот охлаждают.
- Готовый компот разливают по стаканам. Температура подачи: 20° С. Вкус – сладкий, с выраженным вкусом ягод; цвет и запах – свойственные ягодам.
Ключевые слова: напитки, детское питание
Категория: блюда из ягод
Комментировать