Рецепты просфор

Просфора́ (др.-греч. προσφορά — «приношение») — богослужебный литургический хлеб, употребляемый в Православной Церкви для Таинства Евхаристии и для поминания во время Проскомидии живых и усопших. Готовится просфора из квасного теста, составляется из двух частей. На верхней части просфоры помещаются изображения креста с символичной аббревиатурой ΙΣ ΧΣ ΝΙΚΑ — „Иисус Христос побеждает“.
Артос (по-гречески – квасной хлеб) – общий всем членам Церкви освященный хлеб, иначе – просфора всецелая. Он освящается в первый день Пасхи, в продолжении всей Светлой седмицы занимает в храме самое видное место, вместе с образом Воскресения Господня и, в заключение пасхальных торжеств, раздается верующим.