Кулинарные традиции

Успенский пост не так строг, как Великий, но более строг, чем Петров и Рождественский посты.

Петровский пост всегда начинается с окончанием Триоди, или после недели Пятидесятницы, и прекращается 28 июня по ст. ст., если праздник святых апостолов Петра и Павла будет не в среду и не в пятницу.

Цель Великого поста - подготовка к празднованию Пасхи. Строгий пост, молитва, освобождение от страстей приближает человека к тому состоянию, в котором его хотел бы видеть Бог.

В русской традиции на Масленицу принято всю неделю угощать друг друга блинами и ходить в гости на блины. Давайте разберемся в разновидностях этого замечательного праздничного блюда.

С 16 февраля по 22 февраля 2026 года проходит Масленица, которая отождествляется с Сырной седмицей (мясопустом) – последней подготовительной неделей перед началом Великого поста.

Подготовка к Великому посту начинается с Недели о мытаре и фарисее и завершается Прощёным воскресеньем.

Перед Великим постом Устав назначает три подготовительные седмицы и четыре Недели (воскресенья), Неделя о мытаре и фарисее – первая из них

Подборка рецептов традиционных святочных блюд на портале "Азбука рецептов"

Рождественский пост 2024-2025 года. Календарь питания по дням для мирян.

Яйцо куриное, сметана, молоко, сахарная пудра, соль, мука пшеничная.

К 80-летнему юбилею Победы в Великой Отечественной войне предлагаем вашему вниманию меню фронтового обеда для организации народных гуляний и праздников в детских и взрослых коллективах.

Какие приёмы пищи существовали в древности и как они трансформировались в современном мире.

Праздник Радоницы благочестивые православные христиане начинают с молитвы в храме за Божественной литургией. Далее следует лития об усопших, а затем поминальная трапеза

По православной традиции в память об усопшем устраивают специальные трапезы, на которых близкие поминают ушедшего дорогого человека за тихой беседой и молитвой за упокой его души.

Мука; молоко; яйца; сахар; сахарная пудра; ванилин; сливочное масло; дрожжи; мёд; соль; масло топлёное.

Кулинарные пасхальные традиции народов мира включают в себя выпечку различных пирогов с начинками и без, булочек, куличей и кексов.

В народе в этот праздник было принято выпекать особые постные булочки - жаворонки. Причем, не какое-то случайное количество, а ровно сорок.

Мука, соль, сухой обойный клей, вода, сливочное масло, сахар, мёд, сода, яйца, корица, кардамон, мускатный орех, повидло.

Навечерие Крещения Господня 18 января (6 января по старому стилю) — в Русской Православной Церкви день Навечерия Крещения Господня или Крещенский сочельник. Крещенский сочельник предполагает соблюдение однодневного, но строгого поста. А это, как известно, испытание не для слабых духом. Исключительно постная пища, ни крошки скоромного и обязательный пост «до первой звезды». В этот день, как…

Поросёнок, мука; сметана; сливочное масло; вода; яйца; гречневая каша, тушёная капуста; соль.