Ингредиенты
- 1 шт. картофеля,
- 1/2 моркови,
- 50 г белокочанной капусты,
- 1 чайную ложку мас
- соль.
Приготовление
- Картофель, морковь, капусту очистить, промыть, залить холодной водой (1 1/2 стакана) и варить, пока овощи не станут мягкими.
- Отвар охладить, сваренные овощи протереть сквозь волосяное сито. Полученное пюре развести слитым отваром, добавить соль и еще раз вскипятить. Перед подачей к столу заправить суп маслом и сметаной.
Ключевые слова: супы
Категория: блюда из овощей
Комментировать