Драчена

Ингредиенты

• яйца,
• сливки,
• мука,
• сметана.

Значение термина

• Драчена — старинное кушанье русской, белорусской, украинской кухни, представляющее собой род запеканки или омлета. Готовится из яиц, муки, молочных продуктов, масла, различных наполнителей. Драчена может быть как сладкой, так и солёной. Её можно подать с вареньем, мёдом, с колбасой, беконом и любыми другими наполнителями по вкусу.
  

Ключевые слова: энциклопедия кулинара, Д

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров