Личи китайское

(1 голос: 5.0 из 5)

Ингредиенты

Личи китайское — тропическое растение родом из Юго-Восточной Азии. Плоды личи маленькие и мясистые. Внешняя кожура плода розово-красная, грубо текстурированная и несъедобная, она легко отделяется от сладкой мякоти. В центре плода располагается тёмно-коричневая косточка овальной формы.
Светлая желеобразная водянистая мякоть обладает сладким вкусом с небольшим винным оттенком. По вкусу личи напоминает смесь винограда с клубникой луговой, недоспелые плоды немного вяжут. Мякоть употребляют в свежем виде или включают во многие десертные блюда. Плоды используются даже для производства традиционного китайского вина. Незрелые плоды могут быть ядовитыми.

Ключевые слова: энциклопедия кулинара, Л

Комментировать