Налистники

Ингредиенты

• мука,
• молоко,
• яйца,
• вода.

Применение в кулинарии

• Налистники — тонкие блинчики с различными начинками. Для налистников используют жидкое пресное яичное тесто, без дрожжей, на основе молока пополам с водой. Самая популярная начинка для налистников — сладкий творог с изюмом. Налистниковые блины более тонкие, эластичные, почти безвкусные, они нужны для того, чтобы удобно было подать начинку, чтобы её вкус ничем не затмевался.
  

Ключевые слова: энциклопедия кулинара, Н

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров