Ингредиенты
- продукты длительного хранения при комнатной температуре;
- охлажденные или замороженные продукты;
- конфеты;
- безалкогольные напитки, соки и молоко;
- орехи, фрукты и овощи в свежем или консервированном виде; мясные полуфабрикаты;
- сыры;
- консервированные продукты;
- чипсы, крендельки, печенье;
- смеси для приготовления тортов, соусов, кексов.
Значение термина
- Полуфабрикат — изделие, полученное из сырья при первичной обработке и нуждающееся в дальнейшей обработке для превращения его в готовое блюдо.
- Полуфабрикаты — это продукты, приготовленные промышленным способом для удобства потребления.
Ключевые слова: энциклопедия кулинара, П
Комментировать