Ингредиенты
- кабачок цукини — 1 шт.,
- тыква — 300 г,
- кукуруза — 1 шт.,
- вода — 1,5 стакана,
- сливки — 4 ст. ложки,
- лук зелёный — 70 г,
- специи.
Приготовление
- Овощи помыть.
- Тыкву нарезать ломтями, удалить семена и волокна, очистить кожицу, мякоть нарезать кубиками.
- Кабачок нарезать средними кубиками.
- Початок кукурузы почистить, вылущить зёрна кукурузы и ополоснуть.
- Зелёный лук помыть и нарезать.
- Сложить все овощи в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
- Довести суп до кипения, огонь убавить до среднего и варить суп 15 минут.
- Затем огонь выключить, и дать супу немного остыть под закрытой крышкой в течение 15 минут.
- Перелить суп в блендер и измельчить до однородного пюре.
- Вернуть полученное пюре обратно в кастрюлю, влить сливки, добавить специи по вкусу, перемешать и прогреть на среднем огне минут 5-7, не доводя суп до кипения.
- Подавать суп можно как горячим, так и холодным, посыпав сухариками и зеленью.
Ключевые слова: детское питание
Категория: Детское питание дошкольников
Комментировать