Заварку заливают кипятком в объеме 50% от объёма, предусмотренного технологической картой, настаивают 5-10 минут, затем процеживают и добавляют оставшийся объём кипятка.
Чай разливают по стаканам и добавляют порционно сироп.
Температура подачи: не менее 75° С. Вкус и запах – свойственные чаю.
Комментировать