Названия, сорта
- гогошар,
- гогошар «Местный»,
- гогошар «Рубиновый-2»,
- «Меришор»
Значение термина, применение в кулинарии
- Гогошары — группа сортов перца овощного, распространенных в Молдове. Плоды широкие, шарообразные, мясистые, отличаются небольшой остротой на уровне 50-100 сковилов. Используются для приготовления блюд с мясом, овощных салатов, соусов, фаршированного перца, маринования.
Ключевые слова: энциклопедия кулинара, Г
Комментировать